开心果价格持续走高，实探济南市场：山姆热门款缺货，多家薛记炒货确认将涨价

近期，国内开心果市场迎来一轮明显涨价潮。新黄河记者走访济南多家商超、批发市场及连锁炒货门店发现，会员店热门开心果货源紧张、限购收紧，电商代购借机加价售卖；批发端、线下炒货店进价上调，济南多家薛记炒货门店店员均表示已经收到涨价通知，将于11月1日进行价格调整，价格变化引发消费者关注。

山姆热门开心果缺货、限购，代购加价倒卖差价明显

开心果零售价持续走高，10月29日，记者打开山姆会员商店App查询看到，山姆自有品牌Member'sMark1.13千克盐焗开心果标价99.9元，商品状态显示“补货中”。

28日下午，记者实地探访济南山姆会员商店，货架上同样没有这款Member'sMark1.13千克装盐焗开心果，店内其余开心果品类“开心果裹腰果仁”也标注着“限购”，提醒每位会员限购10件/天。

针对上述情况，济南山姆会员商店店员回应称，线上商品由大仓供货，Member'sMark1.13千克装盐焗开心果线下门店目前已缺货数日。据悉，该品类开心果由去年年底的89元上调至99.9元，限购规则也从“每位会员每7天限购2件”变为“每30天限购1件”。

一边是官方渠道缺货限购，另一边，不少代购商家在电商平台加价转售同款开心果。记者在淘宝平台留意到，山姆线上线下均缺货的这款1.13千克盐焗开心果，代购标价集中在128元至139元区间，较山姆官方售价高出近20元至40元。

有卖家标注货品日期新鲜，一单仅限购买一包；也有商家标价139.9元/袋，页面提示山姆直采、正品代购、现货速发。记者询问是否为正品货源时，多个卖家称“保正品”“有货”，另有卖家表示该品类开心果山姆会员门店全国货源紧缺，很久才进行一次补货，补货后很快便卖完。

10月29日，记者就上述货源情况致电山姆会员商店官方客服，工作人员表示限购商品如需批量采购，需要企业提交相关信息，后续由相关部门对接，“第三方平台相关货源情况客服无法查询，已将反馈问题记录，并向相关部门进行同步”。

批发端、零售进价上涨，济南薛记炒货11月1日调价，单斤涨超30元

会员店热门开心果货源紧张，批发零售市场开心果价格也在抬升。28日下午，记者实地走访发现，在天桥区堤口果品批发市场内，开心果的价格大致在65元/斤至75元/斤不等，多个干果商户证实，近期开心果进货成本持续抬升。有商户介绍，此前同品质开心果零售价格在60元左右，近几日价格再度上调；还有商户表示，本轮开心果的价格从今年年初就已经陆续上涨。

一名经营干果生意30余年的商户感慨，行情变化超出预期：往年开心果批发价大约45元/斤，今年批发价上涨，拿货后卖到65元/斤，利润空间已经被大幅压缩，“65元一斤看着不低，实际进货成本折合下来也要60多元”。

随后记者走访薛记炒货张庄路店、望岳路店，店员告知门店已收到总部调价通知，11月1日起，店内开心果售价将由79.8元/斤调整至116元/斤，单斤涨价超30元。为核实信息，记者以消费者身份致电济南多家薛记炒货门店，店员均表示已经收到涨价通知，调价时间统一为11月1日。

据了解，国内开心果高度依赖进口，主要货源来自美国加州与伊朗。美国加州产区开心果在花期遭遇极端高温，干扰果树授粉，开心果空壳率上升、产量下滑、品质下降；伊朗产区叠加持续干旱、地缘因素影响，出口流通受阻、到货量减少。两大主产区同步减产，直接造成全球开心果供给收缩，供给缺口短期内较难回补。