2元一餐，东山街道守护老人幸福“食”光

10月27日中午11点半，烟台市芝罘区东山街民生社区助老食堂开饭了。宫文玉从志愿者手里接过餐盘：一份红烧狮子头、一份辣椒炒肉、一碗米饭、一个馒头，热气腾腾。这顿饭，他只花了2元钱。

“2元钱的午餐，连成本都不够，差价谁来补？这顿饭又能吃多久？”在东山街道，参与助餐服务的老人起初心里都打着这个问号。如今，答案写在一份慈善账本里。

东山街道地处烟台老城区，独居、高龄、失能老人集中，“做饭难、吃饭难”是老人们最普遍的难心事。今年以来，街道在厚安、民生两个老旧核心社区常态化运营养老食堂，采用“慈善资金兜底+群众小额自付”模式，困难老人每餐只需自付2元，其余由慈善资金补足。在山东省慈善总会、烟台市慈善总会和芝罘区慈善总会的支持推动下，鲁信集团“鲁晖桑榆·信系银龄”公益项目的定向资助资金注入社区食堂，补上了2元与成本之间的差额。2026年，项目资金由20万元增至30万元，受资助的社区养老食堂由3个增加到5个。

钱花到人头，服务精准兜底。目前，厚安社区常态化保障23名困难老人就餐，为10名行动不便的老人免费送餐上门；民生社区保障19名困难老人就餐，为8名失能、高龄老人送餐。“社区为我们送饭送菜，真好。这饭口味也挺好的，适合老年人吃。一份儿两块钱，解决了我们的大难题。”社区老人李卫说。

热饭要长久保温，还得有人守护。食堂根据老年人肠胃特点定制菜谱，少油少盐、荤素搭配，街道从严规范食材采购、后厨加工、消杀全流程。同时组建后厨协助、上门送餐两支志愿队，实行轮岗排班，保障堂食、送餐、消杀各环节全年常态运转。项目运行以来，群众满意度稳定在95%以上。小小食堂，也是老人们的“会客厅”。不少老人餐后留下来聊天、下棋，独居的孤独感在烟火气中慢慢消解。

下一步，东山街道将持续深耕居家养老服务领域，不断优化养老助餐服务模式，细化服务举措、提升服务品质，持续完善“堂食+送餐”双轨服务体系，拓宽服务覆盖面、提升服务精细化水平。让老有所养、老有所安、老有所乐的民生画卷愈发鲜活。

（大众新闻记者 秦光然 通讯员 赵丹）