百年阿胶“挂旗”蓉城，山东药食同源康养食品组团亮相川博会

齐鲁壹点 边艺 袁秋征

10月30日—11月2日，第十二届四川农业博览会在成都世纪城新国际会展中心开展。山东展区中医药滋补产品前围了不少消费者。一块黑褐色长方形胶块格外醒目——这就是东阿阿胶的经典产品红标阿胶块。

“阿胶，出东阿，故名阿胶”——《本草纲目》。据史料考证，东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品，被誉为“补血圣药”“滋补国宝”。我国首部药物学专著《神农本草经》记载阿胶为“上品，久服轻身益气”。东阿阿胶股份有限公司总部位于山东聊城东阿，产品覆盖全国及港澳台，并出口东南亚、澳大利亚、新西兰等国家和地区。此次入川，企业带来红标阿胶块和复方阿胶浆两款经典产品。红标阿胶块以东阿优质驴皮、东阿地下水为原料，采用国家级非遗 "东阿阿胶制作技艺" 熬制，整皮、化皮、熬汁等五十余道工序中，"挂旗" 是判断火候与品质的关键——胶液挑起后能在木铲上垂成一面透亮的旗，才算到位。另一款复方阿胶浆为即饮口服液，由阿胶、红参、熟地、党参、山楂配伍熬制，不添加防腐剂和蔗糖。

除东阿阿胶外，还有三类山东特色康养食材。来自威海文登的西洋参是 "中国西洋参之都" 的当家产品——文登西洋参种植面积5.5万亩，产量占全国近六成、世界约三成。参展的代表企业为文登区国有控股的道地参业公司，此次带来4—5年参龄的西洋参礼盒切片、代用茶和易拉罐饮品，人工选片、人工摆片，可泡水、可含服。

来自山东聊城临清的桑黄产品，代表了山东食药用菌产业的新方向。临清被称为 "中国桑黄之都"，参展企业临清清源正本生物医药科技有限公司是当地桑黄全产业链高新技术企业，牵头起草了《山东省食品安全地方标准・桑黄》，此次展出的桑黄代用茶、金耳切片、金耳菌汤包、牛肝菌菌汤包等产品，主打日常炖煮和冲泡；来自山东临沂费县的沂蒙山野艾则把 "世界长寿之乡" 的养生好物带到了现场。费县地处蒙山腹地，森林覆盖率 38.4%，当地自古便有 "端午采艾" 的习俗。参展企业临沂东荑生物科技有限公司采用北方小叶艾，遵循"一年采收、三年陈放"的传统，经十余道非遗工序制成艾条、艾绒以及艾草枕、艾草泡脚包、艾绒被等居家康养产品。

"此次参加川博会，我们集结了20余家山东具代表性的农业企业、六大品类百余款特色农品，康养食品是其中重要板块。”负责山东展区的山东齐鲁农超科技有限公司市场部部长毕耜凯介绍道。四川是西南人口第一大省，消费市场大、购买能力强，川渝群众对养生滋补类产品接受度高：“希望借农博会把山东好物长期、稳定地铺进四川的商超、礼品和康养渠道。”