120吨进口活鲜住上舒适“钟点房”！威海经开区打造北方高端活鲜集散地

近日，位于威海经开区的冠和国际生鲜产业基地迎来高端活鲜进口到货高峰。近半个月，基地累计接卸冷链运输车辆40余辆，入库帝王蟹、板蟹、龙虾等高端远洋活鲜120余吨，创下今年以来到货量新高。

据悉，每年10月正值巴伦支海帝王蟹集中捕捞季，海外货源供给充足。基地以往进口活鲜多由俄罗斯远东地区运抵威海，今年，基地进一步拓展巴伦支海直采渠道，帝王蟹自巴伦支海启运，经新疆口岸通关，跨越数千公里陆路直达威海，活鲜全程冷链运输，最大程度锁住远洋海鲜的鲜活品质。

“叠加四季度婚宴、家庭聚餐消费需求集中释放，市场订单旺盛，大批高端活鲜汇聚基地，造就这一轮到货高峰。”冠和国际生鲜产业基地负责人介绍。面对货源集中抵达带来的运营压力，基地实行昼夜值守作业机制：白班装卸班组满负荷运转，夜间安排专人不间断巡查暂养车间，保障各类设施设备稳定运行。货单核验、计量称重、分池投放各工序紧密衔接，实现卸车、入池无缝流转，尽可能压缩活鲜露天待转运时间。

走进智能化暂养车间，雾气弥漫在池区上空，一池池澄澈的循环海水成为帝王蟹的专属 “休整驿站”。整套设备对水温、盐度、溶氧开展24小时精细化调控，复刻深海低温生存环境。入池后的帝王蟹迅速进入低代谢休眠状态，活动放缓、体能消耗降到最低。现场管护人员逐池巡回查看，第一时间分拣处置状态异常个体，从严做好暂养管护，守护百吨远洋活鲜安全 “歇脚”。

待完成暂养休整，这批生猛活鲜将依托全程冷链网络，发往北京、上海、广州等国内核心消费市场，奔赴各地百姓餐桌。

立足威海经开区政策赋能，冠和国际生鲜产业基地深耕“海上新质生产力” 建设，锚定建设北方高端生鲜进出口集散地目标，持续夯实源头直采、智能暂养两大核心能力，构建完善的生鲜产业生态闭环。下一步，基地将进一步优化全链条服务，提升市场快速响应能力，充分发挥产业平台载体效能，为区域海洋经济高质量发展贡献力量。

（大众新闻记者 郑莉 通讯员 宋浩 周芳朗）