从“带泥售卖”到“清洗出圈” 宁阳县乡饮生姜加工激活乡村产业动能

原标题：乡村振兴丨从“带泥售卖”到“清洗出圈” 乡饮生姜加工激活乡村产业动能

望岳讯高压水流冲刷、依据规格分拣、统一封装后发货……10月30日，在宁阳县乡饮乡韦周村，一条标准化生产线让今年刚刚出土的生姜“洗”出了新身价，推动传统特色种植业焕发出新生机。

走进韦周村帅先蔬菜种植专业合作社生姜清洗加工车间，记者看到带着田间泥土的新鲜生姜整齐码放，工人们各司其职、忙碌有序。流水作业线上，高压清水细致冲刷清洗，可以清理掉姜块缝隙里附着的泥土杂质；分拣台前，工人认真细致挑拣，严格按照品相、规格完成精细分级；包装岗位上，工人快速封装、规整打包，一袋袋品相优良的成品生姜整齐堆放，等待统一装车外运销售。

过去，乡饮乡本地生姜大多以带泥原始形态直接售卖，产品没有统一标准、卖相普通，存在销售渠道单一、市场售价偏低、经济效益有限等诸多问题，不少姜农面临“丰产难增收”的困境。为破解产业发展瓶颈，宁阳县帅先蔬菜种植专业合作社精准对接市场需求，新建标准化生姜清洗加工生产线，创新推行订单式加工、标准化售卖新模式，推动传统生姜产业提档升级。据合作社负责人李帅介绍，以前生姜带着泥就往外卖，价格低、客户少，现在经过清洗、分拣、包装，生姜品相焕然一新，品质统一、卖相好看，每斤能多卖五毛钱，市场认可度特别高。

从“丰产难增收”到“洗净俏销”，乡饮乡正用一条加工线，蹚出特色种植产业提档升级的新路子。如今，合作社加工包装后的优质生姜凭借稳定品质，收获了源源不断的市场订单，产品直发德州、河南等地。随着产业链不断完善，周边村民也在家门口有了就业岗位，让闲置劳动力实现就地转化。乡饮乡韦周村村民马新香说：“在家门口干活，既能照顾老人孩子，每个月还能多挣一笔收入，实实在在解决了我们的就业难题。”

从选种耕种、田间精细化管护，到集中采收、清洗分级加工，再到订单销售，乡饮乡完整打通了生姜产销的全链条，让一块块生姜从低端农产品，升级为标准化的特色农副产品。乡饮乡农业技术推广站站长王继燕说，乡饮乡正以生姜特色产业为示范样板，持续培育扶持农业专业合作社发展壮大，补齐农产品深加工短板，延伸特色农业产业链。乡镇立足本土资源优势，将持续优化农业产业结构，拓宽农产品销售渠道，以特色产业赋能乡村发展，带动更多群众稳定就业、持续增收，全力推动全乡现代农业产业高质量发展，为乡村全面振兴注入强劲动力。

记者：徐文莉