从一本账、一张网、一条路看潍坊安丘畜牧的进阶之路

一只肉鸡，能飞向怎样的市场？在潍坊安丘，它既可以摆上盒马鲜生、胖东来等高端商超的货架，也能够跨越山海，端上加纳、阿联酋等21个国家和地区消费者的餐桌。

一只鸡的去处，折射出一座城的产业抱负——用一本账、一张网、一条路，安丘正在作答现代畜牧业高质量发展的时代考题。

2026年9月，《关于争做先行者、创新者、实践者 努力探索未来农业发展范式的实施意见》正式发布，将“安丘范式”推向台前——统筹国内高端和国际“两个市场”，加快推动传统食品加工向健康食品转型。

蓝图既定，落子有声。市场怎么闯、安全怎么管、产业怎么育，安丘的答案是环环相扣的三步棋。

闯市场，凭的是品质说话、服务铺路。今年以来，安丘瞄准“有机”“无抗”两大特色，指导潍坊立华牧业有限公司成功认证潍坊首个有机活禽，一举填补区域市场空白；对照高端商超选品标准，帮助企业逐项优化检疫程序、提升运行效率，促成立华产品直供盒马鲜生、胖东来，累计供应各类产品突破500吨。

从一枝独秀到春色满园，安丘优质畜产品梯次出海、多点开花——亚太中慧集团在安丘布局的3处养殖基地，产出的无抗鸡肉摆上北京、上海、广州等一线城市商超货架；天润食品减抗鸭肉远销中亚五国；和盛园食品与山姆、沃尔玛等高端商超合作，产品出口21个国家和地区。

高端市场门槛高，底气从何而来？安丘的回答是：安全，既要产出来更要管出来。

走进安丘市官庄镇动物卫生检查站，畜产品质量安全监管赋能平台正在电脑屏幕上实时刷新数据：从养殖进场到屠宰出货，辖区养殖场户信息一屏通览。

“平台解决了过去监管事多人少、依赖经验的难题。以前跑现场、查台账，工作量大还容易有疏漏；现在让数据跑腿、让数据说话，监管工作更规范，效率也提高了一大截。”首批试点单位、官庄镇畜牧兽医站站长刘维华说。

为构建畜牧业全程智慧监管体系，安丘市率先打造全国领先的“大农业”监管格局：归集全市养殖场数据，纳入日常监管和检测数据，建立数字档案、实行分级管理，为养殖场户生成专属赋能码，逐步构建起来源可查、过程可知、流向可追、品质可控、异常可预警的全链条闭环监管体系。眼下，平台已进入全面试点阶段，下一步还将深度探索无抗、有机、原产地赋码赋能，让数据管出监管效率、管出质量效益。

管得住当下，更要育得长远。产业根基扎得深，安全与市场才有源头活水。

产出健康畜产品，源头在养殖，中枢在加工。安丘市农业开放发展服务中心对全市畜牧产业资源全面摸底，筛选出一批符合健康导向、现代化程度高、示范带动性强的养殖与加工项目纳入培育名录，提供从建设规划到生产运营的全流程指导服务。“今年，我们首批选定大汶河蜂之味蜜蜂养殖、宏沐牧业智能肉鸡养殖等9个新建改建养殖项目纳入培育名录，同时引导合力牧业延链发展特色乳制品加工项目，持续擦亮安丘畜牧业健康底色。”该中心党组副书记、副主任宿强说。

目前，首批总投资3.12亿元的9个项目已全部开工。其中，合力牧业依托自有牧场优质奶源，计划引进先进生产线6条，拓展年产能1.1万吨的乳品加工、烘焙板块，这套养加一体化发展模式获得全国畜牧总站高度评价，预计2027年上半年建成投产。从前端标准化养殖提质，到后端深加工增值，一本发展账贯穿源头与中枢，推动健康畜牧从“单点提升”迈向“链上协同”。

产业筑基、品质赋能、效益增值。从算细算实的一本账，到兜住底线的一张网，再到通江达海的一条路，安丘以健康为引领，把畜牧产业的价值链条越拉越长。

这条面向未来的农业发展之路，一头连着乡村振兴的壮美图景，一头连着人民群众对美好生活的健康向往。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 张梦萍 王仰杰 余家宝）