泰安市优质高产长寿特色奶牛种群选育成果荣获省畜牧科学技术奖一等奖，破解奶牛种源“卡脖子”难题

望岳讯 近日，2026年度山东省畜牧科学技术奖评选结果揭晓，由泰安市动物疫病预防控制中心联合山东金兰乳业有限公司共同完成的“优质高产长寿特色奶牛种群选育与应用”项目，荣获山东省畜牧科学技术奖一等奖。

奶牛核心种源自主培育能力薄弱、优质种质长期依赖进口，进口占比高达70%，一直是制约我国奶业高质量发展的关键难题。2020年以来，“优质高产长寿特色奶牛种群选育与应用”项目团队围绕“高产、长寿、特色（A2-β酪蛋白）”三大育种目标，联合中国农业大学孙东晓专家团队、山东省农科院李建斌教授团队系统开展技术攻关，构建了“表型精准测定—基因组早期选择—特色基因鉴定—高效扩繁—健康净化—产品开发”六位一体的商业化育种与养加一体化技术体系，整体研究水平达到国内领先，部分达到国际先进水平。

在关键技术方面，项目团队首创“一天两班挤奶一次采样”乳脂测定技术，获国际发明专利，大幅降低育种数据采集成本；率先建立奶牛长寿性遗传评估与全基因组早期选择技术体系，将选育周期从传统的4—5年缩短至1—2年；在国内率先贯通“基因结构解析—高通量分型—特色核心群组建—定向培育”全链条，填补我国A2特色奶牛系统培育的技术空白；构建“种源培育—健康净化—产品开发”六位一体新模式，入选全国奶业养加一体化典型案例。2024年，金兰乳业取得全国首张以“A2特色奶”品类获批的食品生产许可证，开创特色奶加工产业化新路径。

据了解，项目成功组建优质高产长寿A2-β酪蛋白核心群400头，核心群305天产奶量达11.5吨以上，利用胎次提高0.5胎。2022年，我市成功创建国家奶牛核心育种场，打破了泰安无国家级畜禽核心育种场的历史；同年创建国家生态农场和山东省牛布鲁氏菌病、牛结核病净化场。2025年12月，山东省科学技术厅等部门联合将A2型β-酪蛋白奶牛定为健康功能型奶牛种质资源。项目累计实现总经济效益7108万元，新增纯收益1729.7万元，投入产出比达1∶7.9。通过“公司+合作社+家庭农场”模式，辐射带动周边2区4镇15个村、万余名群众增收，提供160余个稳定就业岗位；在全国率先将低温巴氏A2学生奶推向校园，已覆盖泰安20余所学校。

项目产业化主体山东金兰乳业有限公司作为山东A2牛奶的开创者，建成日处理20吨的巴氏低温奶加工厂，推出零蔗糖A2酸奶等差异化产品。旗下“金兰A2β-酪蛋白酸牛奶”是山东唯一获碳足迹认证的液态奶，连续2次荣获山东畜牧业博览会优质畜产品金奖。公司坚持“不掺一滴水、不加任何添加剂”，生鲜乳指标优于欧盟标准，A2β-酪蛋白更接近母乳中的酪蛋白结构，更易被人体消化吸收，尤其适合老人、儿童及胃肠敏感人群。同时，项目推行种养结合循环模式，流转及签约土地1.6万亩，粪污加工为有机肥还田，实现农牧良性循环，绿色低碳发展成效突出。

科技兴牧，种业筑基。项目团队表示，此次荣获山东省畜牧科学技术奖一等奖，既是荣誉，更是新起点，将继续深耕奶牛种业自主创新，为破解我国奶牛种源“卡脖子”问题、推动奶业振兴贡献更多“山东方案”。

记者：冯子凝