聚焦栏舍里的数字化变革，山东擘画智慧畜牧强省新蓝图

扫码登记免疫信息、AI 识别屠宰车间风险、大数据算出最优饲喂配方…… 一件件接地气的数字化应用场景，成为10月31日山东畜牧业高质量发展大会上的热议话题。本次大会与第41届山东畜牧业博览会同期启幕，养殖场户、基层技术人员、畜牧企业代表齐聚泉城，从养殖一线的细微改变，窥见山东畜牧业向智慧化现代化跨越的澎湃动能。

“过去养猪靠经验，深夜要挨个巡圈查看圈舍情况；如今打开手机平台，圈舍温湿度、畜禽健康状态尽收眼底。” 不少来自一线的参会从业者深有感触。曾经 “人盯人、眼瞅猪” 的传统养殖模式，不断遭遇用工紧缺、养殖成本走高、疫病防控压力增大等现实难题。如今数字技术悄然改变着栏舍间的生产日常：菏泽牧原依靠智能闭环饲喂降低饲料消耗；凤祥股份智慧养殖云实现能耗节约；亿利源完成肉牛从牧场到餐桌全链条溯源；全省奶牛平均单产较 “十二五” 初期实现大幅提升。这些发生在养殖场里的点滴变化，正是山东智慧畜牧业蓬勃发展的生动注脚。

山东省农业农村厅党组成员，省畜牧兽医局党组书记、局长鲁波在会上作《认真实施 “十五五” 规划 扎实推动智慧畜牧业发展》专题报告，一组组硬核数据勾勒出产业发展成绩单。截至 “十四五” 末，山东畜牧业产值达 2970.2 亿元，时隔 6 年重回全国第一；肉蛋奶总产量 1763.44 万吨，连续 34 年稳居全国首位。作为 “十五五” 规划开局之年，今年前三季度全省畜牧业产值同比增长 5.4%，肉蛋奶产量同比增长 7.9%，产业运行稳中有进。根据规划，到 2030 年山东将基本建成现代畜牧强省，率先基本实现畜牧业现代化。

细微改变的背后，是省级大数据平台的强力托举。山东建成运行智慧畜牧大数据平台，注册用户突破 55 万，沉淀业务数据 11 亿条，串联起育种、养殖、防疫、监管、服务全链条信息。本次大会围绕智慧养殖、智慧防疫、智慧监管、智慧服务四大方向部署重点任务，每一项举措都直击养殖生产的现实痛点。

聚焦智慧养殖，瞄准养殖户最关心的降本增效。加快数字育种，运用 AI、基因组选择技术做强畜禽种业；推广精准饲喂模式，减少饲料浪费；普及智能巡检、自动挤奶机器人等装备；依托算法优化饲料配方，推动饲药减量替代。针对智能设备购置成本高的难题，山东将用好农机购置补贴、贷款贴息等政策，切实减轻经营主体资金压力。

动物防疫加快告别 “人海战术”。疫情监测预警平台整合多方数据，实现风险前置预警；莒县屠宰企业 AI 智能监控识别准确率超 95%，检查站数字化改造大幅压缩查验时长；强制免疫实现疫苗流转、免疫记录线上闭环；应急指挥借助数字化手段，提升突发疫情处置调度能力，以科技筑牢动物防疫屏障。

守护群众 “舌尖上的安全”，智慧监管持续加码。建强省级智慧畜牧大数据 “核心智脑”，打通养殖、屠宰、检疫的数据壁垒。屠宰车间推广智能分割、肉质检测装备；推行承诺达标合格证电子出证，对接 “山东食链”，畜产品赋码上市，做到来源可查、去向可追。

数字红利持续下沉产业服务一线。省农担依托大数据，已为 3426 户养殖主体提供担保贷款 36.97 亿元。涉牧政务不断精简材料、压缩办理时限；依托 “齐鲁农超” 拓宽线上销路，让更多预制畜产品走向市场；乡镇畜牧兽医站配齐移动巡检终端，“鲁牧云” 云端课堂把实用技术送到养殖户手上，打通服务基层 “最后一公里”。

会场之外的山东国际会展中心，智能环控设备、粪污资源化装备、新型动保产品琳琅满目。参会代表走出会场直奔展馆，实地观摩设备、对接技术企业，台上谋规划、台下谈合作，大会与畜博会双向联动。

从圈舍里一组实时跳动的环境数据，到一头肉牛完整的溯源档案；从一张电子检疫证明，到一笔线上审批的养殖担保贷款。一个个微小场景映照产业宏大变革，数字化智慧渗透进畜牧业生产、防疫、监管、服务各个环节。与会代表表示，将把新理念、新技术带回生产一线。未来，山东畜牧行业持续以数智赋能转型升级，推动畜牧大省向畜牧强省大步迈进，为保障肉蛋奶稳产保供、助力乡村全面振兴积蓄强劲力量。