不丢一片鱼鳞！威海探索海洋副产物资源化利用新路径

水产加工后产生的鱼鳞、鱼皮、海参肠卵等副产物，过去大多直接丢弃。在威海，依托生物提取技术，这些曾经的废料被加工成胶原蛋白肽等高端活性原料，一场海洋资源 “变废为宝” 的实践正在推进，为海洋绿色循环产业打开新空间。

走进威海海洋生物加工车间，由鱼鳞提取的低分子胶原蛋白肽产品有序下线。经过定向酶解、膜分离等工艺处理，产品分子量稳定控制在 1000 道尔顿以下，腥味低、更易被人体吸收，年产量可达 100 吨。

这类从鱼鳞中提取的活性原料，广泛供给保健食品、美妆等行业，让原本价值微薄的水产边角料实现价值跃升。技术突破不是终点，当地海洋生物产业的资源化探索还在持续延伸。猴头菇液态发酵项目已经进入中试阶段，新工艺将传统数月的培育周期压缩至一个月；围绕南极磷虾油、海洋抗菌肽、海参肠卵油等方向，十余个科研项目同步推进，不断拓宽海洋副产物的转化赛道。

产业向好的底气，来自产学研深度协作。当地加工主体联合高校院所持续攻关，手握 200 多项相关专利，同时搭建起全流程质量追溯体系，从原料入厂到成品出厂，各项指标严格检测把控。

从一筐筐废弃鱼鳞，到高附加值的生物活性原料，海洋副产物资源化利用，既减少了加工废弃物带来的环境压力，也最大化挖掘海洋资源潜力，走出一条兼顾生态效益与经济效益的海洋循环发展之路。

（大众新闻编辑 蔡继钗 Hi威海 联合共创）