甜蜜“焙”伴，乐享好时光

11月1日下午，平度市工人文化宫联合青岛太学科技培训学校开展的职工烘焙公益培训落下帷幕。本次公益课设置中式面点、蛋糕裱花两个班次，吸引90余名职工群众前来体验。

中式面点课堂上，专业老师细致讲解和面、揉面、塑形、蒸制全套操作要点，重点教学醒狮主题中式面点制作。从面团揉制到精巧造型，老师手把手现场示范，学员们认真观摩学习，动手实践。大家揉面团、捏造型，互相交流技巧，一个个形态可爱的醒狮面点作品在手中成型，现场氛围热闹温馨。

蛋糕裱花课堂里，教室里奶油香气四溢。老师为大家声情并茂地讲解奶油打发、色彩调配、裱花工具使用等知识，演示花边、花卉裱花手法。学员们跃跃欲试，拿起裱花袋，调色、挤花、装饰蛋糕。虽然不少人是零基础，但经过反复练习，一朵朵精致的裱花绽放在蛋糕胚上，每一份蛋糕都饱含着属于自己的巧思。

课堂上，学员们沉浸式体验烘焙乐趣，认真请教问题，互相分享心得。大家纷纷表示，感谢市工人文化宫提供的公益学习平台，在忙碌工作之余，能够体验动手烘焙的快乐。

（半岛全媒体记者 赵玲玉 通讯员 张晓）