巧手捏花饽饽，非遗润邻里情——莱山区黄海路街道开展胶东非遗面点体验活动

大众网记者 梁鹏 通讯员 孙梦雪 烟台报道

为传承弘扬优秀非遗传统文化，丰富辖区居民精神文化生活，拉近邻里距离，10月27日，黄海路街道联合烟台市莱山区百川社区建设发展中心，在闻涛山庄社区开展胶东花饽饽非遗手工体验活动。活动特别邀请专业非遗技艺老师现场授课，带领居民亲手制作胶东福袋花饽饽、枣饽饽，深入体验胶东民俗非遗技艺的独特魅力。

活动现场暖意融融、秩序井然。授课老师详细科普了胶东花饽饽的发展历史、民俗用途、文化内涵及传承意义，讲解了面粉配比、和面醒发、塑形技巧、红枣点缀、蒸制要点等知识，并分步示范揉面排气、搓条塑形、捏制福袋褶皱、规整枣饽饽造型等步骤，耐心解答居民制作中遇到的问题。居民们兴致盎然、认真投入，揉面团、塑造型、点装饰，互相切磋手法、交流经验，邻里之间互帮互助、其乐融融。一个个造型饱满的福袋花饽饽、枣饽饽等陆续成型，现场欢声笑语不断，传统文化氛围浓厚。

本次胶东花饽饽非遗体验活动，是黄海路街道常态化开展非遗普及系列活动的重要一环。一直以来，街道深耕传统文化阵地，携手烟台市莱山区百川社区建设发展中心持续开展多元化、接地气、全覆盖的非遗手工及文化弘扬活动，让非遗可看、可学、可体验。

此前，街道已联合相关社会组织开展非遗剪纸、民俗手工、文化宣讲、非遗科普等系列活动，覆盖不同年龄段居民，广受好评。剪纸活动中，老师手把手教授折剪、构图与吉祥纹样创作，居民剪出窗花、福字、祥云、花鸟等作品，在方寸红纸间感受传统技艺精妙。街道还围绕传统民俗礼仪、老烟台民俗文化、手工技艺传承等开展主题分享，并结合串珠、绳结、彩绘、香囊等手工体验，不断丰富活动形式，打破非遗传播的距离感，让老人老有所乐、孩童学有所获，切实以非遗浸润人心，丰富基层精神文明建设内涵，营造邻里和睦、崇文尚艺的良好风尚。

下一步，莱山区将继续深挖本土非遗与民俗资源，指导各街道推出更多群众喜爱的非遗体验、文化宣讲、民俗展演等活动，搭建邻里文化交流平台，常态化推进非遗传承，丰富基层文化服务，擦亮特色文化品牌，持续提升居民幸福感、获得感与归属感。