论见黄河口丨白雾升腾处，看见山东渔业的一“链”到底

渔博会上，山东东营河口区新户镇展位的冷链箱一开，白雾升腾，采购商围拢过来。拆袋试吃、比对品相、追问溯源——即食海参，不再是礼盒里沉睡的“奢侈品”，而是开袋即食、端上寻常餐桌的“快养生”。形态之变的背后，是一场从养殖塘到消费终端的产业链深层重构。

新户镇的底子，放在全国滩涂养殖版图上并不单薄：8万亩养殖面积，年产成品海参6万吨，年产值14亿元，单片滩涂刺参养殖规模位居全国前列。但真正值得琢磨的，不是这几个数字本身，而是数字是怎么被重新组织起来的。养殖端，龙头企业联合科研机构共建“刺参良种繁育联合体”，把良种从实验室推到合作社和散户的塘口；水面之上，光伏板遮阳降温约2℃，板上发电、板下养参，滩涂从“平面”变成“立体”；加工端，淡干、盐渍、即食、预制菜层层延伸；销售端，线下展销、经销商、电商直播多线并进。一粒海参被“吃干榨净”的过程，恰恰是农业产业链从卖原料向卖产品、卖标准、卖品牌跃迁的缩影。

把镜头拉远，新户镇并非孤峰突起。东营2024年海洋生产总值突破1200亿元，增速居全省第一；全市水产养殖一产产值达到100.55亿元，海参滩涂养殖面积约17万亩，黄河口大闸蟹品牌价值已达32亿元。黄河三角洲的盐碱滩涂，正在从传统意义上的“生产边界”，变成高效生态渔业的“价值高地”。这背后是东营在黄河流域生态保护和高质量发展战略下，把“生态优先”与“产业增效”拧在同一根链条上的持续用力。

而新户镇的“链式思维”，放在山东渔业的大盘里看，便不再是一个镇的孤立探索。2025年，山东海洋生产总值突破1.9万亿元，稳居全国第二，海洋渔业、海洋水产品加工业等6个海洋产业增加值均居全国第一；渔业经济总产值达到5021亿元，同样位列全国首位。全国每三粒海参中就有一粒来自山东，全省海参养殖面积136.5万亩、年产量10.3万吨，苗种繁育和加工规模占全国六成以上。没有哪一个渔业强省的底座，是靠少数几个明星产品撑起来的；它需要无数个像新户镇这样的“产业节点”，把科技、标准、品牌一层层沉到塘口，再把产品一层层送进全国市场。山东预制菜全产业链产值向万亿级迈进，海洋牧场国家级数量占全国38%，这些省级势能向下渗透，才托得住一个镇的海参从“礼品”变成“家常菜”。

一粒小海参，游过的是整条链。新户镇把观光栈道修到养殖池畔，让游客看海参怎么长、体验怎么捕，再顺手把品牌带走，这一步看似轻盈，实则是把一产接二连三的通道彻底打开。乡村振兴最怕的不是没有资源，而是资源只停留在第一道门槛之内。当良种、光伏、加工、直播、文旅都被串进同一根“链”上，滩涂的价值就不再只由收成决定，而由链条的长度和韧度决定。白雾升腾处，升腾的不只是一箱即食海参的鲜气，更是一个渔业大省把“蓝色粮仓”建到塘口、建到餐桌的底气。（大众新闻记者 王帅）