秋日上午，鱼台县谷亭街道缪集村，连片金黄稻田一望无际。

8台收割机在田里来回穿梭，轰鸣声中，一排排水稻被卷入机器，脱粒后的稻谷顺着输送管倾泻进转运车。一名农机手在田埂上踱步，眼睛盯着几台机器——这是他今天照看的“作业小组”。

“谷亭这边从10月23日开始收割，缪集是最后一个村，预计11月4日全部收完。”山东供发集团土地托管经理侯文浩站在田边介绍，今年供发集团在鱼台县托管水稻约1.55万亩，全部采用机械作业，“运输车单车能拉8吨半，一天大概能拉30车次。”

今年的收成，是田里最热的话题。 

增产：天气“帮忙”，管理更精细

“今年我们这片地产量比去年平均每亩增产150斤左右，干粮平均亩产1100斤左右，湿粮亩产1300斤左右。”侯文浩说，今年天气条件整体好于去年，再加上每年都有种植经验总结和改进，“一年比一年强”。

张黄片区的情况更为可观。据山东供发集团土地托管经理赵永强介绍，张黄片区的3000多亩托管稻田主要种植“润农11”这一水稻品种，今年平均每亩增产300斤。

“去年因为天气原因出现了大面积倒伏，亩产只有900来斤；今年干粮亩产大约1200斤，湿粮能达到1400斤。”赵永强说。

增产靠什么？除了天气帮忙，管理上的功夫更见细节。

赵永强介绍，今年在种植过程中正式推行“一村一议，一地一政策”的管理模式，去年是“一村一策”，今年细化到“一地一策”。

同一个村的不同地块，地力贫瘠程度不同，施肥量、打药时机都不一样。“同村三块地，有的地块一亩用60斤尿素，有的就要用到65斤。”

同时，增加基础设施投入，根据地情增加排水泵，开沟整渠，提高排灌水效率。

归仓：要收得快，也要烘得及时

据了解，鱼台县农业农村局在老砦、唐马、王庙等设立了农机跨区作业与农机维修应急服务站，为农机手提供气象、油料及零配件供应保障。全县138台（套）大型烘干机昼夜作业，日烘干能力达7680吨。

今年，全县30万亩水稻长势均衡、穗粒饱满，丰产丰收底气十足，全域基本实现“耕、种、收、储”全程机械化。目前收割正由南向北、由东向西梯次推进，预计11月初完成全部收获，为小麦秋种腾出时间。

品牌：从“贡米”到地标产品，一粒米的品牌路

鱼台大米的名头，由来已久。

地处微山湖畔、京杭大运河穿境而过，鱼台大米自明代起就作为贡赋佳品载于史册。1964年，当地推进“稻改”，奠定了“鱼米之乡”的地位。

然而，上世纪90年代以来，受粗放生产模式、品牌管理不规范等因素影响，鱼台大米曾一度出现品质良莠不齐、市场竞争力下滑等问题。

2016年，鱼台大米成功完成国家农产品地理标志登记保护。以此为契机，当地锚定品牌振兴路径，持续完善稻米产业发展规划，依托良种选育、绿色标准化种植、溯源体系建设、地理标志依法保护、精深加工、品牌营销推广等举措，推动稻米产业由单纯规模扩张向高质量品牌化转型，着力重塑鱼台大米市场口碑。

如今，鱼台县常年种植面积水稻30余万亩，年产优质稻米20余万吨。鱼台大米以其透润饱满、色泽洁白、口感软糯香甜的优良品质，已成为鱼台县的一张“金色名片”。

立法：什么样的米，才配叫“鱼台大米”？

更为特别的是，今年这茬新稻从种下到收割，第一次有了一部专门的地方性法规“跟跑”。

今年7月1日，《济宁市鱼台大米保护管理条例》正式施行。这是山东省首次为单一农产品专门立法，也是济宁市首部地理标志领域的地方性法规。‌‌

什么样的米，才配叫“鱼台大米”？新施行的《条例》首先在源头上划出了硬杠杠：

不是在鱼台种出的稻子都能贴牌，必须产于鱼台县所辖行政区域这一核心产区范围内，用审定过的适宜品种，按特定技术种、特定工艺加工出来，才算正宗，并且必须符合地方标准并能够通过严格质量检测。

在微山湖畔，30万亩稻田的丰收，正变成一粒好米闯市场的底气。

（大众新闻记者 孙凌洁 杨成）