商务观察｜从一馆齐鲁看开放山东：文化可感、科技可触、好品可及

11月5日，第九届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）开幕。8米层6号馆钻石楼里，774平方米的“好品山东 商行天下”山东展区人头攒动。这里少见传统展板的单向输出：景区NPC带路打卡，皮影戏定时开演，AI机器人三五秒辨出体质，老字号新品首发路演轮番登场。一个地方展馆，成了观察山东以文化为魂、科技为翼、开放为桥，推动老字号守正创新、服务消费扩容、内外贸一体化的鲜活窗口。

文化可感：三百年皮影，能上手

山东馆最热闹的地方，是一块白幕。

幕布上，猪八戒和一个老头扭作一团。老头想抬胳膊腿先甩出去，想迈步头先歪了，越急越乱，索性甩开膀子一抡，正打在八戒脑袋上。八戒不退反进，凑上前来，幕后一句响亮的菏泽腔：“你有什么好吃的？给我拿点！肯德基、麦当劳、油条都可以。”幕前笑成一片。

操纵八戒的是任家班皮影第八代传人任银来。曹县任家班皮影起于明末清初，依托大平调生长，至今三百八十多年。开幕首日，来自纽约、在东华大学读纺织工程的志愿者何夏逤被幕布留住，问了一句“我能不能试一试”，成了任师傅的“洋徒弟”。何夏逤说，“中国是一个文化非常丰富的国家，这次真真切切体验到了。”

幕布另一侧，第九代传人任鲁正已经接棒。他记得小学六年级第一次摸到皮影，“那时候团里的演员基本上都在60岁左右”；18岁进团后，他和同伴自己编稿、画稿、雕刻、上台，把普通话、身边事、廉政故事、青少年普法一折折搬上幕布。11月5日至10日，他们每天在馆里演出。

几步之外，甜味在另一个方向生长。青岛高家糖球第四代传承人高洪亮手里的“雪里红”，糖丝如雪、白里透红。今年他带来奶皮子糖球，自家园子精选的大金星山楂，配百年熬糖手艺，再叠一层奶香。“不仅有糖球的酸甜，还有一股独特的奶香。”这门手艺是山东省级非遗，也是青岛的老字号，传了一百多年，“到我是第四代”。

文化的活态，不在把老样子复制一遍，而在让它在陌生人面前重新成立一次。

科技可触：从“手”到“脑”的一条链

转过展墙，是另一套语言。“智·万象”展区里，山东言鼎控股集团的AI辨体机器人前排着队：天、地、人，节气、地域、体质，几个变量输进去，三五秒给出一份体质判断和饮食建议。“3到5秒就可以辨别体质。”山东言鼎控股集团王磊说。分量不在快，而在它把过去只能靠师傅“看一眼、问几句”的经验，变成了可记录、可复用的判断。

更硬的转换在别处。新华医疗是我党我军创建的第一家医疗器械生产企业，带来全球首台过氧乙酸低温灭菌器和国内首台高能医用电子直线加速器；乐聚的全尺寸人形机器人在出口处讲解、起舞。

最能把“时间”讲清楚的，是一棵海藻。青岛明月海藻集团1968年建厂，最初的任务是从海藻里提碘、解国家之急。近六十年过去，海藻酸盐产能已居世界第一，国际市场份额约三成，产品从功能食品、化妆品、宠物食品延伸到医用材料，超纯海藻酸钠已用于体内植入。集团终端渠道部经理张晓龙说，进博会“档次和规格都比较高”，对产品宣传很有帮助——底气来自那条从一克碘走到一克植入级材料的产业链。

还有一件东西看着最“土”：六根木条。巧林榫卯积木发明人郝立岩把它们叫“六根标准件”——凸为榫、凹为卯，一阴一阳，循环无穷，六根造万物。展台上那座五层鲁班塔，就是这六根长出来的；三年间，这套积木走进全国600多所学校做推广测试。他说，山东手造的精髓是“通过创新的方式，把传统的非遗融入到生活，让每个人都可以触手可及”。

科技在这里的位置很朴素：把靠手感、靠经验、靠口传心授的东西，翻译成可复现、可规模化、可交易的能力。这几乎是老技艺的第二次出生。

好品可及：展台变平台，首发变订单

开幕首日下午，馆内大屏前坐满了人——“新品首发首秀”，台上是企业代表，台下是采购商，展区成了一个微型路演厅。

泰山食品集团经理亓雅茹推介“泰山福礼”：九格九饼，一饼一景，五岳独尊、岱庙都刻进了饼模。“把一盒泰山装进一盒饼里。”她说，馅料用泰安当地农作物，技艺五代传承，企业既是山东省老字号，也是市级非遗，“既保留了过去非遗比较经典的基础，又不断去创新”。一块月饼于是有了两个身份：可以吃的点心，可以带走的城市名片。

超意兴的任飞带来的是一杯咖啡。“兴意咖”第二次站上进博舞台，今年主推“鲜醴酿香拿铁”：济南大明湖西南遗址的考古发现，把这座城市的建城史从距今约2700年上推至约4200年；咖啡里兑进的，正是那段刚出土的时间。配上济南非遗的米酿技艺和无醇专利技术，任飞说，“把4200年前的甜，和现在的咖啡融在一起”。

首发为什么重要？它让“地方特产”变成“有名字、有故事、有价格的品牌”，土产才可能成为商品，商品才可能成为礼品，进而成为进入海外渠道的样品。

山东省商务厅商贸发展处处长初建伟讲得直白：今年创新设置五大展区，是为“让传统技艺看得见”；展区同步升级为发布对接平台，老字号新品首发路演直接办在馆内，“方便采购商选品洽谈”。他还有一句更见格局的话：山东企业正“以产品为桥、以文化为媒”，连通国内国际两个市场，“让好品山东被更多人看见”。

馆外的账本更硬。前八届进博会，山东累计组织5.5万家采购企业、约19万人次到会，意向成交约520亿美元；本届全省4416家单位、21929人报名，意向成交预计超80亿美元。今年商务厅还组织老字号企业组成采购团，与本届主宾国加拿大的展团对接：展前梳理供需清单，展期互访洽谈，落成一批订单与合作协议。

16市43家企业、五大板块排布的，不只是货架，更是一条从馆内首发通往馆外订单的链路。

服务可续：从六天到全年

若只看产品，山东馆卖的是糖球、月饼、扒蹄和咖啡；若看逻辑，它真正在卖的是“体验”与“时间”。

“荟·山海”展区把景区NPC请进馆：琅琊古城、大唐白泉驿、东阿中医药文化旅游区，角色带路、任务驱动，“盖章换PIN，八仙带你游山东”，全天有互动，定点有皮影专场。观众不再只是站着看的人。

东阿阿胶走得更远。作为“泉润胶养”中医药国际康养游学线路的关键一环，它串联阿胶世界、阿胶城、阿胶博物馆；这条线路此前已在新加坡举行的世界中医药大会上全球首发，进博会成了面向海外客商的第二个窗口。从一盒阿胶，到可以住下来、走进去的康养目的地，中间隔的正是“服务消费”四个字。

还有两家位于1.2号馆医疗器械及医药保健展区的山东企业，是第一次来进博会。Mythsky中国品牌运营总监谢欣说，女性健康“是一种需要被长期照顾的日常”；PROBODY中国品牌运营总监包青杨说，家庭健康“从不需要突击式养护，而是日复一日的细致照料”，企业“不做短效冲刺型产品”。两家的产品是按人生阶段切开的：前者从二十岁做到四十岁，硒片、补铁剂、蔓越莓益生菌、肌醇各归其位；后者从夫妻二人做到全家老小，复合维生素、家庭钙剂、益生菌、中老年养护一站配齐。原料全球集采，国际标准工厂生产，成分含量逐个标清。同一座“四叶草”里，山东好品的另一面，是把生意做慢、做长。

同一天下午，国家会展中心另一间会场里，山东—跨国公司生产性服务业高质量发展交流合作会正在进行，105家世界500强和行业领军企业到场；会上发布“十五五”首批生产性服务业合作机会清单66项、总投资超600亿元，20个重点项目现场签约、43亿元。进博会只有六天。山东想做的，是把这六天拉成全年：展商变投资商，展台变渠道，热度变产业。

进博会山东展区，文化是底色，科技是变量，消费是场景，开放是增量。山东以43家企业、五大板块、首发路演、跨国对接，展示的是一个文化大省、制造大省、开放大省将资源优势转化为市场优势、将交流意向转化为合作成果的能力。方寸展馆之间，齐鲁文脉与全球市场相遇；“好品山东，商行天下”也从一句口号，变成一条可感、可触、可及的开放路径。

大众新闻·齐鲁壹点记者 张阿凤 李殷婷