从土特产到金字招牌：“名特优新”背后的品质密码

时下，走进山东甚至全国各地的农产品展销会和大型商超，我们时常会看到一些在新闻报道中频频出现的产品，比如，胶州大白菜、章丘大葱、日照绿茶、莱西羊肚菌、海阳大樱桃……

这些带着浓郁地域特色的农产品，还有一个共同的身份——名特优新农产品。

近年来，随着乡村振兴战略深入实施和农业产业转型升级，名特优新越来越频繁地进入公众视野。它究竟意味着什么？哪些产品能够入选？一块普通的农产品，又是怎样成长为具有市场竞争力的特色品牌的呢？

从山东近年来公布的名特优新农产品名录中，我们或许能够找到答案。

正在加工出口的莱芜大姜。

什么是名特优新？它不是简单的地方特产

所谓名特优新农产品，简单来说，就是在特定区域内生产，具有鲜明地域特征、独特营养品质和一定产业规模，市场认知度、美誉度较高的农产品及初加工产品。它不是给普通农产品随意贴上的一张标签，更不是只要有地方特色就能入选。

这里的“名”，强调市场知名度和消费者认可；“特”，强调独特的地域资源和产品特色；“优”，强调品质、营养和安全；“新”，则体现产品开发、加工方式及产业发展的创新活力。

四个字看似简单，背后却是一套从产地环境、生产过程到产品品质和市场认可的综合评价体系。

根据农业农村部农产品质量安全中心相关管理规定，入选名特优新目录的产品要经过申报推荐、调查评价、品质鉴定、安全检测、专家评审和公示等程序，符合条件后才能进入全国名特优新农产品名录。也就是说，入选不仅要有地方特色，还要有品质支撑、质量保障和稳定的市场供应能力。

需要说明的是，近年来市场监管部门还开展了名特优新个体工商户分类培育工作。这是针对经营主体的另一项政策，与本文关注的名特优新农产品并不是同一类认定。

平邑金银花。

山东名录不断扩容，特色农产品百花齐放

近年来，山东名特优新农产品入选数量持续增加。

据山东省农业农村厅公布的信息，农业农村部农产品质量安全中心发布的2026年第一批全国名特优新农产品名录中，山东共有66个产品入选。此前，2025年第三批名录发布时，山东有47个产品入选。

一批又一批特色农产品获得国家级名录认可，反映出山东农业特色产业培育和优质农产品品牌建设取得的积极进展。

具体来看，山东的名特优新农产品呈现出鲜明的地域特色。

在济南，有长清张夏御道御杏等特色农产品。御杏承载着当地悠久的种植历史和地域文化，也是济南特色林果产业的一张名片。

在青岛，胶州大白菜、胶州秋月梨、平度香菇、平度前寨韭菜等产品早已为消费者熟悉。2026年，青岛又有新的收获。相关报道显示，莱西羊肚菌、平度黑猪肉、胶州小麦、胶州蜜桃、平度草莓、莱西花生、莱西新高梨等7个产品入选全国名特优新农产品名录，世家百草缘崂山紫菊则入选全国特质农品名录。

此外，日照绿茶、莱芜大姜、文登西洋参、乳山草莓、东营麻湾西瓜、利津县黄河口大米等，都是山东特色农业资源和地域品牌建设的代表。

这些产品有的依靠独特的自然条件，有的凭借传统种植技艺，有的通过现代农业技术提升品质。虽然品类不同、产地各异，却有一个共同点，把地方资源优势转化成了实实在在的产品竞争力。

章丘大葱

一块农产品，凭什么成为市场上的“香饽饽”？

名特优新农产品受到关注，究竟靠的是什么？

首先是独特的产地资源。

农产品的品质与土壤、气候、水源、光照等自然条件密切相关。同样的品种，换一个地方种植，口感、外观和营养品质可能就会有所不同。

例如，胶州大白菜、日照绿茶等产品，之所以能够形成鲜明的地域辨识度，与当地自然条件、长期积累的生产经验和特色种植传统密不可分。

其次是质量管理。

过去，一些地方农产品虽然品质不错，却面临生产标准不统一、质量稳定性不足、市场认知度不高等问题。

如今，随着农产品质量安全监管不断加强，越来越多的地方开始重视标准化生产、质量检测、生产记录和全过程质量管控。

名特优新认定所强调的品质评价和安全检测，实际上也在推动生产经营主体从重产量向重质量转变。

再次是品牌建设。

过去，农民种出好产品，往往只能依靠批发市场销售，产品卖得出去，却很难卖出品牌价值。

有了具有公信力的产品名录和区域品牌，农产品就有了更清晰的市场身份。通过统一标准、品牌宣传、包装设计、电商销售和产销对接，原本分散的特色农产品有机会进入更广阔的消费市场。

最后要说的是，入选名特优新名录，只是对产品特色和品质的一种认可，而不是产业发展的终点。真正重要的，是如何把这张名录转化为产业发展的动力，让消费者得到实惠，让农民增加收入，让地方特色农业形成可持续的竞争优势。

资料来源：新华网、山东省农业农村厅网、大众新闻大平台等

（大众新闻记者 武宗义）