潍坊安丘：科技赋能，从原料基地到产业方案输出地

在潍坊安丘，一根牛蒡靠着科技深加工，从地里收上来的初级原料，变成附加值很高的功能性食品，身价翻了好几番。当地跳出传统农业拼产量、卖原料的低端同质化竞争，向着“卖技术、卖标准、卖方案”的高端赛道发力。

如今，安丘依靠科技创新培育新质生产力，推动现代农业和大健康产业向产业链高端迈进，闯出了一条县域农业高质量发展的路子：不只种得好，更要做得精、卖得贵。

科技扎根田间：带动种养提质，从丰产走向增效

农业要提质增效，根基在田间，关键靠科技。安丘深耕本地特色农业，主动对接国内顶尖科研团队，把先进的种植技术落到地头，用标准化、科学化的种植方式，为特色产业增收打下扎实基础。

不少乡镇依托特色产业，借着技术支持慢慢做大。安丘石埠子镇北郎庄村依托孝德山庄生态农场，引进优质油桃品种“9602”，不光培育、销售桃苗，还上门给农户提供施肥、修剪、病虫害防治等全套种植指导。靠着这套技术，全村大桃种植面积从200亩拓展至800亩。村党支部书记孙衍余说，现在这里种桃每亩能多收入1万元，村集体通过土地流转、技术服务入股，每年增收10多万元，农户和村集体双双受益。

为做强特色农业，安丘邀请业内顶尖专家扎根一线搞攻关。中国农业科学院郑州果树研究所研究员王力荣在这里建起大桃优新品种示范基地，带动多家农场完成千亩桃树品种改良，官庄大桃年产值由此突破1.3亿元。国家、省级甘薯产业首席专家扎根柘山镇，专攻蜜薯种植技术，建起多处省、国家级甘薯试验基地，带动400余亩薯田实现标准化种植。借着这股势头，柘山镇打通全产业链，全镇蜜薯种植面积达4.3万亩，年产量12万吨，成了周边主要的蜜薯生产基地。

与此同时，高校的新技术不断落地安丘田间。青岛农业大学姜卓俊教授的冬季无加温丰产技术，让安丘草莓12月就能抢先上市，撑起当地冬暖棚草莓产业；北京工商大学刘元法教授扎根食品加工领域，帮本地食品企业升级工艺，抢占高端市场。除此之外，安丘还组建了农业产业服务团，汇集11名农业专家，下乡开展技术指导60多次，培训农户2500多人次，让绿色、规范的种植技术在农村落地铺开。

全方位的科技加持，让安丘不少农产品实现优质优价，产量和品质同步提升。景芝镇红樱谷生态农场用上空气能制冷技术，有机大樱桃比常规产区早上市近三个月，抓住市场空档，最高卖到360元一斤。官庄镇汇洋生态农场装上智慧物联网系统，采用无土基质栽培，全天监测、精准调控大棚环境，番茄种植全程按标准管控，亩产稳定在1.5万到3万斤，产量、品质一起往上走。一个个实实在在的例子说明，科技扎进泥土，正推着安丘现代农业，从“种得好”快步走向“卖得值”。

科技赋能企业：拉长产业链条，从卖原料到输技术

田间的技术革新稳住了产业底盘，企业层面的科技创新，则拉长产业链、提高产品附加值。安丘用科技扶持食品加工和高端制造企业，一改过去只往外运初级农产品、低端原料的老路子，推动整个产业转向高端成品生产、定制技术输出、行业标准输出。

食品加工行业率先完成升级。位于安丘经济开发区的苏陀科技公司，依托在北京平谷的研发优势和安丘生产基地，采用植物蛋白结构重塑技术，实现普通大豆向高蛋白、低热量整切植物肉的价值跃迁。企业已经开发出肉胚基料、植物整切排、植物肉干等多款产品，还能按需提供定制化蛋白解决方案。产品既能满足国内康养人群和多样化饮食需求，还远销欧美、日韩等近十个国家，进入德国奥乐齐、历德这些国际大型商超的核心供应链。

本土龙头圣川食品不再单纯依靠原材料，走上创新驱动的路子。企业和山东省农科院深度合作，共建山东省牛蒡食品研发中心和产学研基地，攥住产业发展的核心技术。团队深挖牛蒡的营养和功能成分，攻克多项技术难题，研发出国内首款牛蒡基灵芝金花菌丝茶，填补高端市场空白。这不仅是产品从按斤卖到按克卖、价格大幅提升，更是发展模式从“卖原料”到“卖技术”的根本性转变。目前企业手握21项国家专利，建起稳固的技术壁垒，销售收入连续四年翻倍，产品销往全国各地，还出口日韩、中东，成了本地大健康产业技术出海的标杆。

不只是牛蒡，安丘不少特色农产品都往精深加工方向转型。新安街道的华涛食品，不再停留在初级加工，把干淀粉原料经过打浆、熟化、老化、切割等标准化工序做成粉条半成品，再分两条路线精细加工：一部分直接包装成粉条成品销售，另一部分进一步加工成酸辣粉专用粉饼，配上调料包，做成“达粉奇”酸辣粉，批量出口海外，靠着工艺升级打开高端外销市场。现在，鲜姜、生粉、粉条这些传统原料，经过深加工，变成姜茶、姜粉、姜精油、功能性淀粉制品等高附加值健康食品，产业链越拉越长，产品价值持续提高。

产业集群的效应也慢慢显现。安丘依托8000亩食品专业产业园，集聚产业资源，引进中粮粮谷、今麦郎等行业龙头，一大批食品精深加工项目建成投产，带动本地大健康产业朝着规模化、高端化、集群化发展，进一步巩固产业升级的成果。

人才引领赋能：汇聚科创力量，夯实产业根基

科技创新归根到底靠人才，产业升级离不开智力支撑。安丘围绕健康食品、生态农业两大重点产业链，引才、育才、留才、用才同步推进，依靠高端科创人才带动产业创新，为传统农业转型、新兴产业提质筑牢根基。

安丘持续引进高端科创人才，目前已有4人入选泰山产业领军人才工程，5名高层次人才获得省级专项经费支持。这批顶尖人才，为本地功能性食品研发、生物提取等前沿方向提供有力技术支撑。安丘市科技局也做好企业配套服务，常态化举办30场创新政策解读、研发投入专题培训，覆盖全市重点规上企业，帮企业吃透政策、安心搞研发。

精准的政策扶持，加上充足的人才支撑，让安丘各个产业的创新活力充分释放。数据显示，全市研发经费投入达6.03亿元，其中健康食品类企业达2.21亿元；224家规上企业开展研发活动，增幅达52.3%。2025年，安丘高新技术产业产值达到210.92亿元，涉农产业占比42.7%，188家企业入库国家科技型中小企业库，其中健康食品企业占比达三分之一。近几年，安丘持续培育、申报重大科技项目，科创成果不断涌现：17项成果获评潍坊市科技进步奖，1项斩获省科技进步奖二等奖，92个潍坊市级以上科技项目成功立项，越来越多的企业，在精准的科创服务下实现技术突破、提档升级。“接下来，我们会继续做强健康食品特色产业，搭建更好的科创平台，完善科技成果转化服务体系，让更多科研成果在安丘落地见效，为全市产业高质量发展持续注入科技动力。”安丘市科技局党组书记王延江说。

从一根牛蒡的技术蜕变，到万亩农田的稳产增收，再到全产业链的迭代升级，安丘始终把科技当作引擎、人才当作支撑、创新当作核心，持续推动传统农业转型、特色产业提质增效。过去粗放的种养产业，如今已经成长为附加值高、成长性好的富民产业、助力乡村振兴的幸福产业，交出了一份县域现代农业高质量发展的亮眼答卷。

（大众新闻记者 都镇强 安丘融媒记者  李楠 联合共创）