一枚“正”印闯海外：威海临港汪疃苹果链起富民产业

海报新闻记者 宋振铭 威海报道

胶东半岛的秋风吹过威海临港区的连绵丘陵，漫山果树缀满沉甸甸的果实。近日，临港区传来好消息——山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司生产的汪疃苹果，成功获得香港STC优质“正”印认证。

这枚在香港市场上享有极高声誉的“正”印，不仅是消费者对食品安全与质量的重要信心标志，更是一张与英国、加拿大等53个国家和地区互认的“国际质量信用证”。此次获证，意味着汪疃苹果已满足进入香港市场的品质要求，也标志着临港区优质产品在“借港出海”的道路上迈出了坚实一步。

曾几何时，这里的苹果和多数北方产区一样，守着好山好水却走不出产地，果农靠着地头通货论斤叫卖，行情好时一斤能多卖些许钱，遇上丰年还可能滞销。而如今，叩开国际市场大门的汪疃苹果早已完成了从“乡土果”到“品牌果”的蝶变，一条覆盖种源、种植、加工、销售的产业链，正在丘陵间铺展开来。

种源破局，从“老果园”到“中国芯”

汪疃苹果的故事，始于上世纪50年代。半个多世纪里，小国光、金帅等老品种承载着几代人的味觉记忆，却也面临着树龄老化、品种单一、管理粗放的发展瓶颈。果农守着老果园，大都亲眼见证了产业的起落：“过去种苹果全靠经验，一亩地赚不了多少钱，年轻人都不愿干。”

改变从一粒种子开始。苹果产业要突围，种源是“根”。2013年起，汪疃苹果产业以樱聚缘为龙头，联手法国达利瓦等国际顶尖苗木企业，成立樱聚瓦苗木有限公司，一头扎进苹果脱毒种苗研发繁育的深水区，建起1200亩矮砧苹果无毒良种苗木繁育基地，划设砧木圃、采穗圃、品种对比园等功能区，把欧洲先进的育苗技术搬到了胶东土地上。

“世界有什么好品种，我们就有什么好品种。我们把好品种引进来改良，再推出适配中国市场的苗木，从根本上打破了国内矮砧苹果苗依赖进口的困境。”山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司董事长祝旦璞说。如今，基地已引进94个国外优质品种，培育苹果砧木新品种30余种，筛选推广“故事”“樱爱”“威海金”等5个本土化优势品种，年产优质脱毒苗木100万株，远销全国30多个苹果主产区，高端苗木市场份额占全国约20%。

种苗升级带动栽培模式革新。汪疃镇全面推开矮砧密植、宽行栽培模式，配套智能水肥一体化、物联网监测、机械化作业设备，8000亩现代苹果种植区内，机械化作业率达到75%，人工成本降低30%，亩均效益提升至3.2万元。一边是现代化智慧果园拔节生长，一边是50年树龄的老果园在标准化管护下焕发新生，新老品种互补，撑起了汪疃苹果的多元格局。

品质立牌，从“地头货”到“国际认证”

好品种种出好果子，更要靠标准守住品质底线。过去，汪疃苹果多是混装混卖，果个大小、糖度酸度没有统一标准，进不了高端市场，卖不出应有价格。

“要让苹果值钱，就得按标准生产、按等级定价。”临港区社会事业局相关负责人介绍，当地以苹果企业为主体，牵头或参与制定各级苹果产业标准40项，建立起从种苗、种植、采摘到分选、仓储、运输的全流程标准化管理体系，每一颗苹果都要经过糖度、着色、果形、瑕疵的智能分选，按品级匹配不同渠道，真正实现优质优价。

坐落于临港区的苹果产业融合发展示范基地内，智能分拣线高速运转，日处理能力达200吨，可满足全区1.2万吨苹果的分级需求。“经过精准分级后，精品果供应高端商超和出口渠道，统级果对接电商平台，加工级果送入深加工车间，整体附加值大幅提升。”基地负责人介绍，配套的5000吨冷库和气调仓储设施，更让苹果保鲜期延长至半年以上，彻底摆脱了“集中上市、集中降价”的被动局面。

拿到“国际质量信用证”的汪疃苹果，正在加速走出国门。除了香港市场，产品已通过各类渠道销往东南亚、中东等多个国家和地区，线上线下覆盖全国30余个省市，进驻百余家高端商超与生鲜平台。从果农沿街叫卖到采购商上门订货，从地头通货到论品级定价，汪疃苹果靠品质打响了名号。

全链融合，从“一颗果”到“一条链”

一颗苹果的价值，不止于鲜果销售。建成果品加工厂，布局NFC鲜榨果汁等多条深加工生产线，过去只能低价处理的次果，如今加工成饮品、零食后身价翻了数倍，进一步拉长了产业盈利空间……汪疃镇沿着苹果产业上下游持续强链、补链、延链，把“小苹果”做成了贯穿全链条的大产业。

同时，“苹果+文旅”“苹果+研学”模式也日渐成熟。汪疃镇打造采摘观光、科普研学基地，每年吸引上万名游客走进果园体验农事；电商直播基地落户产业园区，主播们对着果园实景带货，让汪疃苹果直达消费者餐桌。

如今，临港区已集聚30余家苹果产业链上下游企业，形成“苗木繁育、标准种植、冷藏仓储、精深加工、品牌销售、文旅研学”的完整产业生态。汪疃镇凭借苹果主导产业成功入选国家级农业产业强镇，镇域苹果全产业链产值大幅上涨，带动村集体和村民年增收。

“以前我们愁果子卖不出去，现在不愁销路，还能进厂打工，土地有租金、干活有工资，日子越过越红火。”汪疃镇一位在基地务工的果农笑着说。

从单一种植到全链发展，从靠天吃饭到品牌出海，汪疃苹果的每一步跃升，都印刻着产业升级的足迹，也盛满了果农增收的喜悦。接下来，临港区将持续推动苹果产业向高端化、智能化、绿色化迈进，以标准提品质、以品牌拓市场、以融合增效益，让这颗生长在北纬37°的金苹果，沿着产业链越走越远，结出更多富民硕果。