跟着《我的美食向导》，探寻14地美食故事

从一部纪录片火遍大江南北，到尝尽烟火再度出发，美食纪录片导演陈晓卿始终对美食饱含探索与思考。近日，他历时三年打磨的全新力作《我的美食向导》正式出版。

该书真实记录了陈晓卿过去三年的游历经历。每到一地，他都会与熟悉当地的朋友会面，并邀请他们担任自己的美食向导，一同探寻当地美食及其背后的民俗风情。这不仅是一部美食游记，更是一部透过美食读懂各地风土人情的答案之书。

这三年间，陈晓卿走过山东、云南、山西、上海等14个地方，在探寻地道风味的同时，也带读者一同了解当地美食背后的故事。在天津，他思考人们对传统“老味儿”的坚守和对新风味的改良；在乐山，他挣脱被大数据精确计算的流量束缚，去寻找日常烟火中最本真的味道。

在书中，吴晓波、施展、许纪霖等老朋友悉数登场。他们与陈晓卿分享自己私藏的小馆，也为他、为读者详细介绍美食背后的文化背景、历史脉络与民俗风情。这些老朋友身份各异，从各自的专业出发，以不同角度对饮食进行深入解读，在让美食变得立体的同时，也极大地丰富了读者对饮食文化的认知。

在新书发布会上，陈晓卿说《我的美食向导》并不是一份美食清单。他坦言，探寻美食的过程其实是一种生活态度。在这个过程中，我们可能会踩坑，可能会失望，也可能发现令自己惊喜的味道，这些其实都是美食的一部分。他还分享了如何在众说纷纭的“美食荒漠”里找到真滋味，以及寻味这件事本身究竟为什么动人。

陈晓卿说，未来他还想多去一些地方走走，继续探寻更多地道的风味。那些风味虽没有网络流量的追捧，却能让人通过品尝，了解一方风土，甚至唤起心中一些温暖的回忆。

（大众新闻记者 师文静）