跨越3800公里的“甜蜜保鲜”——山东商职大深化产教融合，助力新疆英吉沙杏“抢鲜”出疆

大众网记者 李金侠 报道

从祖国西北边陲到齐鲁大地，跨越3800公里山河。为破解新疆英吉沙杏“鲜果出疆难”的痛点，山东商业职业技术大学（以下简称“山东商职大”）深度携手银座配送，将产教融合的科研智慧与冷链物流实践相结合。在英吉沙杏上市阶段，创新采用“航空运输+专属冰袋蓄冷方案”，成功实现降本增效与品质保障，打造了农产品援疆的全国样板。

痛点：保鲜期仅7天，“鲜果出疆”困局待解

新疆英吉沙杏被誉为“中国第一杏”，产量高且口感极佳。然而，其果皮薄、易腐烂，保鲜期仅有短短7天。据人民网报道，过去由于冷链物流技术受限，英吉沙杏根本无法运出新疆，只能在周边低价销售，“价格一度低到2元一公斤还不好卖”，极大地打击了当地果农的种植积极性。如何让这颗“娇贵”的鲜果走出去，成为一道亟待解决的产业难题。

破局：产教融合赋能，航空+冰袋蓄冷方案破冰

面对产业痛点，山东商职大充分发挥职业教育在技术研发与人才培养方面的优势，将课堂与科研搬到物流一线。学校与银座配送展开深度合作，针对英吉沙杏的物理特性，联合攻关研发出“专属冰袋蓄冷方案”，并配合高效的航空运输。这一产教融合的落地成果，有效跨越了3800公里的地理与气候屏障，打通了从新疆产地到山东市场的冷链“最先一公里”与“最后一公里”。

成效：货损降15%、成本降30%，实现抢鲜上市

在产教融合模式的赋能下，物流运输环节交出了亮眼的“成绩单”。通过应用该方案，英吉沙杏的货损率大幅降低了15%，运输成本降低了30%。更为关键的是，该方案成功实现了英吉沙杏的“抢鲜上市”，全面保障了果品的流通品质，并显著延长了英吉沙杏在山东的货架期。

共赢：“大仓东移”结硕果，产地收购价飙升

此次校企深度合作，不仅解决了保鲜运输的技术难关，更带来了显著的社会经济效益。在银座配送的推广应用下，“大仓东移”战略落子有声。英吉沙杏的产地收购价从过去的2元/公斤飙升至15元/公斤，实现了质的飞跃。昔日卖不出去的“滞销果”，如今成了带动乡亲们致富的“黄金果”。这一成果也获得了银座配送的推广应用证明，成为了校企合作、农产品援疆的全国样板。

此次推动新疆英吉沙杏“走出去”的成功案例，是山东商职大坚持产教融合、服务国家乡村振兴与援疆战略的生动实践。未来，学校将继续依托专业技术优势，深化与行业龙头企业的合作，让更多科研成果在产业一线落地生根，为区域经济高质量发展贡献职教力量。