潍坊安丘：“以销定产”让好农产品卖上好价钱

一斤芋头，能称出什么？

在潍坊安丘市郚山镇华阳家庭农场，新采挖的芋头还裹着湿润的泥土。同样地头过秤，普通芋头四五毛一斤，这里的有机芋头卖到4.5元，直发盒马鲜生上海总部。十倍价差，称出的是安丘农业从“以量取胜”到“以质论价”之变。

翻开安丘的“未来农业”账本，算的不是一季一茬的产量账，而是土壤、品质、订单、设施和农民增收的长远账。

市场缺什么？缺品质稳、标准齐、来源可溯的放心食材。2025年，国内有机产品销售额突破1522亿元，同比增长22%。健康、优质、安全成为消费主流，安丘顺势布局生态有机农业。

在安丘市石堆镇雅茹家庭农场的706亩有机基地里，浇水、施肥、病虫害防治、采收分级，环环有标准、步步可管控。过硬品质引来盒马、山姆等高端商超主动上门。“优质有机农产品供不应求，头一年就敲定了来年的订单。”农场负责人王雅茹说。依托标准化种植和跨年订单模式，农场年收益突破1500万元。

与传统农业“先生产、后找市场”不同，安丘优质农产品普遍实行“跨年订单、以销定产”。在安丘市景芝镇春源种植生态家庭农场，12个大棚的有机土豆还没出苗，就被青岛客商以3元一斤提前“包圆”。安丘市金冢子镇华耘丰农场400亩有机土豆基地，收购价高出市场均价五成，全部直供上海高端生鲜市场。“统一标准种植、提前订单兜底，农户不愁销路、不担风险，只管把品质管好。”基地负责人王宝杰说。

品质底气，来自数字化管控。安丘建成全国首个全域覆盖的农产品质量安全综合管理服务平台，对全市60万个地块、13万个经营主体实行数字化全覆盖管控。搭建食用农产品安全码、生态原产地溯源码、有机认证三级溯源体系，推动农产品品质从基础安全达标，逐级升级为生态优质、高端有机。

在安丘市凌河街道汇海生态农场，20余种农产品都带着自己的溯源码。“能拿出完整链条，谈价就有底气。”农场负责人贾国亮说。汇海刚从14家竞标主体中脱颖而出，拿到一宗大型长期订单。凭借全程可追溯的品质，汇海打进韩国希杰等世界500强企业的供应链，售价比普通品类高出数倍，每月稳定供应国内外市场超130吨。

对消费者而言，扫一下码，产地、流程、检测结果一目了然。信任，在一次次扫码、一次次复购里积攒起来。

一杆秤上见品质，三个码中溯信任。安丘以订单连田野、以溯源建信任，让好农产品在高端市场卖出好价钱。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 郑 晖）