倒计时2天！“泉城味道 香聚莱芜” 第五届齐鲁烹鸡大赛即将开赛

锅勺将鸣，香气待启！距2026第五届齐鲁烹鸡大赛暨莱芜区烹饪技能竞赛开赛还有2天，一场汇聚齐鲁厨匠、聚焦莱芜炒鸡、融合美食与文旅的厨艺盛会，将于11月11日在莱芜区凤城东大街55号醉美莱芜酒店院内重磅开启。

本次大赛以“泉城味道 香聚莱芜”为主题，旨在深挖泉城济南特色饮食文化，传承鲁菜烹饪技艺，激活文旅消费活力，擦亮“莱芜炒鸡”金字招牌，持续放大济南文旅知名度与莱芜特色美食品牌影响力。

赛事报名热度高涨，全省厨匠同台竞技。大赛共吸引 130余名选手踊跃参赛，参赛范围辐射莱芜、临沂、东营、日照、泰安等地；参赛阵容“星光熠熠”，其中不乏山东省技术能手、第九届全国烹饪大赛获奖者等业内高手，各路名厨将以鸡为料、匠心比拼。

菜品百花齐放，风味各有千秋。赛场上，莱芜干炒鸡、苗山干炒鸡、雪野干姜鸡等本土经典名菜悉数登场，守住莱芜炒鸡地道本味；鱿足鸡煲、泰鑫源金凤爆玉蛸、金汤山珍绝味鸡、凤吞佛跳墙等创新菜品同步亮相，近百道特色佳肴同台争香，传统风味与创新巧思碰撞交融。

本届赛事亮点升级，新增“活悦莱芜·礼遇模范”环节，特别邀请莱芜区劳动模范、五一奖章获得者、优秀工匠、道德模范、身边好人、最美家庭等先进典型代表到场，近距离观摩厨艺比拼、品鉴获奖菜品，沉浸式感受莱芜炒鸡美食文化，以榜样力量赋能本土美食传播，营造致敬匠心、礼赞榜样的浓厚氛围。活动还将邀请网络大V到场打卡，借助新媒体力量扩大赛事传播声量，让齐鲁美食香飘全网。

以美食为媒，促文旅相融。大赛搭建起厨艺交流、品牌展示、产业推广、文旅融合的优质平台，以专业化、大众化、品牌化的赛事活动，传承弘扬鲁菜匠心技艺，持续擦亮济南城市美食名片，做强莱芜特色美食 IP，进一步拉动餐饮消费、助力乡村振兴、丰富群众精神文化生活。

两天之后，灶火燃起、鲜香赴约！让我们共同期待齐鲁厨匠们一展身手，共赴这场美食之约。（记者 王峰）