枣庄开展食品安全领域突出问题专项整治，守护群众“舌尖上的安全”

11月10日，枣庄市政府新闻办举行食品安全领域突出问题专项整治工作新闻发布会。市食品药品安全委员会办公室副主任，市市场监督管理局党组成员，市市场监管综合服务中心主任胡安军介绍了专项整治工作情况。

今年以来，市食药安办充分发挥牵头统筹作用，会同市公安局等八部门，聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三个重点领域，集中查办一批典型案件，有效整治一批突出隐患，建立健全一批长效机制，专项整治工作取得阶段性成效。

强化统筹部署，推动上下联动。市委、市人民政府通过市委常委会、市政府常务会议专题部署食品安全领域突出问题专项整治工作。市市场监管局强化牵头统筹，联合八部门出台整治措施及专项方案，实行清单化管理、项目化推进。建立健全跨部门联动机制，与公安、农业农村等部门常态化对接，组织召开推进会、会商会、案件分析会18次，向区（市）下发通报7期，形成“信息共享、线索共查、案件共办”的常态化协作闭环。

聚焦三大领域，精准排查风险。肉及肉制品方面，坚持“打源头、端窝点、断链条、追流向”，严查畜禽养殖屠宰、食品生产经营各环节违法犯罪问题，累计检查生产经营主体10223家次，整改隐患6926项，查办生猪私屠滥宰案件10起、病死畜禽无害化处理案件2起。保健类食品方面，紧盯社区、城乡接合部等集中销售重点区域，将打击非法添加、虚假宣传及虚假广告作为整治重点，累计检查生产经营主体4180家次，督促整改风险隐患2344项。网络餐饮方面，开展美团、淘宝闪购、京东三大平台专项排查，累计检查入网餐饮单位7800家次，将“无堂食外卖”纳入重点监管名录，对“幽灵外卖”全部实施下架闭店处理，取缔、下线不合规商户31家，推动1172家网络餐饮单位接入“互联网+明厨亮灶”。

坚持高压严打，保持震慑态势。市场监管部门累计办理行政案件1402件，向公安机关移送涉嫌犯罪线索25件。公安机关依托“专业+机制+大数据”新型警务运行模式，深入实施精准打击、深度打击、联动打击，破获了一批大要案件。市、区两级分层分级曝光各类违法典型案例229起，倒逼经营主体落实主体责任。

汇聚社会监督，夯实共治基础。发布消费提示、行业公约等70个，举办食品生产经营企业、官方兽医培训班4期，培训720余人次。深入开展防范保健食品欺诈“六进”活动，举办主题宣讲17场，覆盖5000余人次；走进农村大集开展普法宣传37次，发放资料2200余份。畅通“两枣”平台、12315及12345热线等诉求渠道，聘任1626名配送员担任“食安哨兵”，核查处置有效线索139条；常态化开展“你点我检”服务活动15场次，检测食品1306批次。

着眼长效常治，深化制度成果。构建“日预警、周分析、月通报、季会商”全周期管控机制，打通“农田到餐桌”监管链条，每月向市农业农村局通报抽检及案件信息，每季度组织跨部门开展风险会商。聘请市人大代表、政协委员担任食品安全社会监督员。联合公安机关建成全省首个“食品药品联合实验室”，相关经验在全省市场监管系统会议上作典型推介。

（大众新闻记者 李子锐）