金乡大蒜入选“一带一路”标准“软联通”百大优秀案例

2026年11月5日，第九届虹桥国际经济论坛“以标准助力科技创新与产业创新融合发展”分论坛在国家会展中心（上海）成功举办。本届分论坛由国家市场监督管理总局（国家标准委）和商务部联合主办，上海市市场监管局、中国标准化研究院、中国电子技术标准化研究院、中国质量报刊社共同承办。分论坛现场发布了“一带一路”标准“软联通”百大优秀案例，金乡县市场监管局提报的金乡大蒜标准案例入选其中。

山东金乡作为“世界蒜都”，常年种植大蒜60万亩，带动周边种植200万亩，冷链仓储能力达到480万吨，大蒜及其制品出口170多个国家和地区，加工出口量占全国的70%以上。“一带一路”倡议推进中，金乡以标准为核心纽带，通过标准转化、标准互认、标准海外应用三维发力，构建起覆盖全产业链的“软联通”体系，既破解了跨境贸易壁垒，更深化了与沿线国家的产业协作，为农产品国际化提供了标准引领的实践范本。

标准“软联通”三维实践

标准转化：从本土规范到国际适配，破解市场准入密码。金乡以“本土标准国际化、国际标准本土化”为核心，推动标准精准转化。一方面，将多年产业实践升维为规范体系，制定《地理标志产品 金乡大蒜》《黑蒜质量通则》《大蒜等级规格》等3项国家标准，以及《大蒜种植技术规程》《重要产品追溯操作规程 大蒜》等4项地方标准、11项团体标准，构建起涵盖6个子体系、313项标准的全产业链标准框架，覆盖产地环境、加工流通等16个领域。另一方面，实时跟踪沿线国家法规动态，将欧盟农残标准、美国FDA检测要求等转化为可落地的生产规范，通过“品种、管理、收购三统一”管控体系，实现种植、加工环节与国际标准无缝对接。

标准互认：从单方合规到双向认可，搭建信任桥梁。金乡通过“认证突破+机制共建”实现标准互认落地。2007年，金乡大蒜成为首批与欧盟实现地理标志互认的中国产品，拿到进入欧洲市场的“通行证”，此后又相继获得德国色瑞斯认证、全球GAP认证，连续9年斩获国际有机食品博览会金奖。联合海关部门建立“WTO/SPS 贸易关注”响应机制，每年三次收集企业出口遭遇的不合理待遇，通过海关总署在国际会议上磋商维权，修改措施中不合理部分，有效解决贸易限制措施，以及不合理要求等，有力促进大蒜出口。

标准海外应用：从产品输出到标准共享，深化产业协作。金乡将标准作为合作纽带，推动技术与规范同步出海。金乡制定了《大蒜播种机》《大蒜收获机》等行业标准，以及《大蒜分选机通用技术规范》《大蒜种植技术规程》等多项地方、团体标准，这些标准与国际机械制造的基础规范接轨，助力相关设备出口。大蒜播种机、大蒜收获机等大蒜全程机械化产品出口阿根廷、巴西、西班牙、塞尔维亚、俄罗斯等50多个国家，将标准化的大蒜种植技术同步输出，与进口国家深化供应链管理、农业技术共享，既让中国大蒜产业吸收国际先进经验，也推动国内技术和标准走向世界，进一步巩固全球大蒜产业中的核心地位。为贴合东南亚市场需求，金乡制定了《大蒜冷藏保鲜技术规程》《蒜米加工设备》等团体标准，保障了蒜米产品的品质稳定和供应稳定，金乡大蒜正逐步成为东南亚区域供应链的关键节点产品，广泛应用于当地的餐饮调味和食品加工领域。目前金乡县正在主持制定《黑蒜-规格和测试方法》（ISO/CD 25163）国际标准，标准明确黑蒜产品在国际贸易中的质量分级、检验检疫等细则，为我国黑蒜产品打破贸易壁垒、拓展国际市场提供有力支撑，实现了“技术+标准”双输出，推动中国黑蒜产业从“代工出口”向“技术品牌输出”转型。

标准“软联通”效益突出

标准转化与互认推动出口贸易持续扩容。2025年大蒜及制品自主出口量为53.62万吨、同比增长3.48%。金乡大蒜及其产品年出口量占全国大蒜产品出口总量的70%，产品出口170多个国家和地区，单项农产品出口创汇全国第一。

标准互认减少了重复检测环节，单个集装箱出口成本降低1200元；“金乡大蒜号”冷链班列采用标准化物流规范，实现8天直达印尼雅加达，单箱运输成本降低700-1000元，物流周期缩短70%。

树立乡村振兴标准范本。金乡将大蒜产业标准经验辐射至河南、江苏等省份，形成全国大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成中心，其“村集体+企业+农户+标准”的模式，为全国特色农产品产业升级提供了可复制路径。目前已建成国家级标准化试点6个、省级试点7个，培育21个省级以上农业科技创新平台。

（济宁市场监管）