鲜羊吃法再升级，九府羊城投店11月18日全新亮相

在内蒙古草原，招待远道而来的宾客，一盘热气腾腾的手把肉必不可少。大块带骨羊肉清水慢炖，最大程度锁住食材本味，也是草原流传已久的待客仪式。这份地道草原风味，很快就能在济南的餐桌上尝到。

据悉，济南本土鲜羊火锅品牌九府羊城投大厦店升级改造完毕，将于11月18日以新一代九府羊全新形象正式亮相。本次升级不止焕新门店环境、优化服务体验，还同步上新多款羊肉新品，给食客带来更丰富的鲜羊吃法。

清炖鲜羊肉一直是九府羊的招牌。清水原汤、先喝汤再吃肉，是很多老顾客熟悉的用餐体验。这次上新的草原手把肉，主打原汁原味的大块带骨吃法，把草原特色饮食文化搬进城市餐桌。门店还新增手切肉系列，丰富涮肉选择。锅底阵容同样扩容，在经典清汤锅底之外，新增菌汤、番茄、羊蝎子三款风味锅底。

清炖、手把、涮煮多种吃法同台，同一份鲜羊肉解锁不同风味，选择空间进一步拓宽。

产品迭代之外，门店体验也迎来全面升级。新一代九府羊重新规划空间布局，融入草原文化元素，就餐氛围焕然一新，服务流程也同步优化。广受好评的现选现切模式继续保留，顾客可以当面挑选羊肉，工作人员现场称重切配，看得见新鲜。

食材供应链保持不变，门店依旧选用内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗6至8月龄羔羊。品牌已经在当地搭建起养殖、加工、冷链配送一体化供应链，从源头把控羊肉品质。

这次升级，九府羊没有改变鲜羊火锅的核心定位，而是依托原有优势，把草原传统饮食和多元的城市消费需求融合，在熟悉的鲜羊味道上做出新花样。

11月18日，新一代九府羊城投大厦店正式和市民见面。草原传统吃法碰撞现代火锅餐桌，济南本土餐饮品牌的这次创新尝试，即将接受食客的检验。