鲁花花生蛋白肽养出本真风味的莱阳苹果

大众网记者 孙毅 通讯员 孙铭 烟台报道

霜降时节，山东莱阳市照旺庄镇叶家泊村的苹果园里，红彤彤的红富士苹果挂满枝头，沉甸甸的果实压弯枝条，种植户王学娥正忙着采摘自家示范园的苹果。

这四亩苹果园可不一般，它是农业农村部全国农技中心与鲁花集团战略合作项目——鲁花花生蛋白肽全国测产示范工程的示范基地。从今年5月开始，王学娥按照示范规程，在苹果园使用鲁花花生蛋白肽。

增产超两成，吃到苹果本真风味

11月2日，烟台市农技推广中心来到果园开展实地测产，用硬核数据印证示范园的直观变化。

经专家组实测，示范园比对照园产量高出21.13%；80毫米以上大果数量，示范园比对照园提升46.67%。让人惊喜的还有糖度指标：示范园14.9，对照园12.7，足足相差2.2个点。

“苹果糖度相差2.2个点，不用仪器检测，尝一尝就能分辨出来。”烟台市农技推广中心农艺师陈代涛说。

种了四十多年苹果的王学娥，早就看到了果园的改变。叶面喷施鲁花花生蛋白肽之后，没用几天，树叶就变得油亮浓绿，厚实有弹性，叶片衰老变慢，霜降过后依旧生机勃勃；而对照园叶片多见黄边，后期失绿加重。

再看苹果，示范园果型周正匀称、表皮光洁；果肉汁水多、果香浓郁，脆甜适口，品质与产量同步提升。客商来了一眼就看出差别，摘下来一尝，忍不住询问：“今年果子怎么普遍大了一圈？还有这么好的风味口感。”

一垄之隔，两样长势两种品质

王学娥的四亩示范园和一亩对照园，仅隔着一道田垄，同样的气候、同样的地块，因为使用鲁花花生蛋白肽，长势截然不同。

莱阳市姜疃镇农业服务中心高级农艺师于春开现场作了介绍：使用花生蛋白肽的示范组，果树外围新梢能够长到三四十公分，枝条粗壮硬实、韧性足；没有使用花生蛋白肽的对照组，新梢大多只有二十公分左右，枝条细弱。“新梢健壮，代表养分供给充足，树势旺盛；枝条长不好，后期挂果就没有底气。”于春开说，“叶片是果树的‘光合工厂’，叶片早衰，光合作用跟不上，糖分就积累不起来，养分也输送不到果实上面。”

民间常说，壮花才能结壮果，花芽的好坏，决定第二年的收成。看看示范园的花芽，饱满健壮、数量多；而对照田花芽明显稀疏瘦弱，还有不少秕花。花芽底子好，来年才能长出优质苹果；花芽弱，果树生长就会后继乏力。

鲁花花生蛋白肽带来的抗逆表现同样亮眼：示范园里苹果抵御日灼的能力明显提升。日灼会在果面形成黄褐色灼伤斑块，既影响苹果外观品相，让卖价大打折扣，还会削弱树体长势。实地对比可见，同等条件下，示范园日灼果减少三四成，斑点果、畸形果极少发生，果品外观损耗大幅降低。

在种植户王学娥心里，这笔增收账算得明明白白。

她的四亩示范园，亩产提升超两成，大果占比增多、果面表光亮眼，商品果比例大幅提高，收购商愿意给出更高收购价，每亩至少增收2000元。

“效果实实在在摆在地里，我心里踏实有底，明年肯定接着用！”王学娥说道。

从内蒙古河套平原的葵花、云南的七彩花生，到胶东丘陵的秋月梨、苹果，再到江西的水稻、河南的小麦，一幕幕优质好收成，铺展出生机盎然的丰收图景。依托农业农村部与鲁花集团的战略合作框架，遍布全国的示范田内，看得见的品质提升、尝得到的原生风味、摸得着的增产增收，为鲁花花生蛋白肽这款绿色投入品，写下最生动的实践注脚。