守护百姓舌尖安全，城阳区织就“智慧农安”全链条管控体系

民以食为天，食以安为先。近年来，青岛市城阳区用一张覆盖产前、产中、产后的农产品质量安全“防护网”织就“智慧农安”系统，全区地产农产品质量安全监测合格率连年稳定在98.5%以上，国家级优质农产品认证累计达32个。

农产品质量安全全程控制规范是指在国际通行的良好农业规范理念指导下，采用现代农业技术和措施，对产地环境、农业投入品、生产过程、产品质量、储存运输、包装销售等全过程进行控制，保障农产品质量安全，实现农产品全过程管控和可追溯的生产管理模式。记者了解到，城阳区立足都市现代农业发展定位，以推广农产品质量安全全程质量控制技术为抓手，构建起“标准生产+技术服务+品牌培育”三位一体的品质提升体系，全区已有2家企业入选农业农村部农产品质量安全全程控制规范实施主体名录，标准体系日臻完善。

有了专属“身份证”，农产品流通更顺畅

11月的一天清晨，位于城阳区的青岛东光明辉农业科技有限公司的分拣车间内，工人们正将日出前采摘的果蔬有序分级、清洁、装箱，指尖抚过箱面，熟练地将印有溯源二维码的承诺达标合格证平整贴好。这片位于河套街道小涧西社区的现代化农业园区，几年前曾是一处挖泥湾，因长期闲置，土地盐碱化问题突出，一度未被有效开发利用。经过系统治理与科学改造，如今这里已建成高标准数字农业联动温室和先进高效蔬菜菌类共植数字温室，连片铺展、蔚为可观。园区年产阳台蔬菜5万盆、西红柿8万公斤、黄瓜5万公斤、草莓1.5万公斤、蘑菇2万公斤，年销售额约600万元，实现了从闲置土地到高效农业的精彩蝶变。

“消费者只需扫一扫二维码，生产主体、产地信息、承诺达标情况等一目了然。”青岛东光明辉农业科技有限公司负责人刘同春介绍。这张合格证犹如农产品的专属“身份证”，左侧登记着商品名称、重量、生产单位和联系电话，右侧专属二维码记录着产品追溯编码、该批产品生产数量、农残检测信息和承诺保证等。

为落实好全程管控体系建设，城阳区采取“重点突破、梯次推进”路径，在规模化生产经营主体中先行推行合格证制度，通过合作社、家庭农场等组织载体将小农户纳入引导范围，带动散户规范开具合格证。同时，农业农村、市场监管、综合执法等部门2026年联合开展追溯及合格证开具培训指导活动10余次，组织业务骨干深入街道、村（社区）开展面对面宣讲，详细解读操作规范、开具要求和法律责任，让生产主体明白“为何开、怎么开、不开有什么后果”。截至目前，全区打印溯源标签数量稳定增长，已实现对规模主体巡查检查全覆盖，区域性、系统性农产品质量安全风险可防可控。

链接成网，推动农业生产标准化

城阳区还通过数字化手段对农产品进行生产数据信息化监管。全区入网主体生产记录、监管工作内容纳入青岛市农产品质量安全监管信息平台管理，各项监管监测数据实时、实地、实景上传。在全程管控体系的基础上，各园区建立起完善的产品溯源机制，一旦终端市场检出质量异常果品，可凭借溯源信息快速锁定对应种植地块、农事操作人员、农资采购批次与整条流通链路，第一时间开展产品召回与风险排查，做到质量风险早发现、早预警、早处置。国家名特优新农产品少山红杏产区引入果品智能分选线，实现了无损测糖、克重精准分级（误差±0.2g）和外观瑕疵检测。并经不同贮藏条件对比试验和智能数据分析，测出少山红杏在2℃、相对湿度85%左右的条件下贮藏期可达15天以上，有效延长果实品质和售卖期。

在标准化生产方面，区农业农村局面上全面推进标准化种植规程建设，推广水肥一体化滴灌、生物防虫等绿色生产技术，从源头降低农残风险。同时，积极引导各农业园区结合自身实际，建立健全覆盖产前、产中、产后的全链条标准化种植体系，确保每一项农事操作有据可依、有标可循。在具体实践中，东光明辉示范园与青岛农业大学联合开展草莓西红柿种植技术专项攻坚，反复优化栽培管理规程，土壤上铺膜、膜上码基质条，配合精准水肥一体化系统，有效解决了盐碱地种植难题，形成了覆盖育苗、定植、田间管理到收获的完整标准体系。青岛绿沃川公司则引入悬挂式栽培床与精准滴灌技术，实现水肥自动定点供给，亩产草莓7000斤，全程透明可溯、品质稳定如一，充分彰显了现代农业科技系统集成的实际成效。

在标准制定层面，城阳区采取“地方标准引领、企业标准细化、团体标准补充”的梯次推进策略。截至目前，已制定发布《地理标志农产品少山红杏》市级地方标准，为区域特色农产品品质管控提供基准依据；指导东光明辉等农业基地制定鲜食番茄等3项企业标准，体现优质导向；推动标准操作规程“进企入户”，开展标准宣贯应用活动，带动全区农业按标生产。

标准体系的落地见效，关键在人。城阳区创新成立“城农帮帮团”，整合农技专家、乡土专家等多方力量，全年深入田间地头开展全链条技术指导200余人次，内容涵盖标准化种植、绿色防控、科学施肥、品牌营销、补贴政策等各环节，年均培训经营主体和农户100余人次，有效打通了技术到田“最后一公里”。在系统化培训体系的有力支撑下，一批“有技术、懂市场、会经营”的新农人脱颖而出，成为推动农业标准化转型的中坚力量。青岛五丰余庆家庭农场负责人刘同胜，作为城阳区重点培育的高素质农民学员，积极践行标准化、生态化种植理念。在其经营的葡萄种植基地中，通过实施菌渣、豆粕等有机物料还田改良土壤，配套精准水肥调控与绿色防控技术，有效提升了果品品质与产出效益。他种植的辽峰葡萄和阳光玫瑰葡萄品质出众、供不应求，成为市场上的“明星果品”。学员张国强成立的青岛山色山谷蜜杏合作社，通过标准化种植与品牌化运营，带动农户增收25%，让特色林果真正成为乡亲们的“致富果”。目前，由农民学员创办的合作社、家庭农场等新型经营主体已达21家，通过订单农业、技术服务和用工合作等方式，辐射带动300多户农户年均增收2000元以上，标准化种植的种子正在这片土地上生根发芽、开花结果。

（大众新闻记者 李媛）