济宁市现代食品产业链融链固链活动在梁山举办

11月13日下午，济宁市现代食品产业链融链固链活动暨食品产业高质量发展行业大会在梁山国际会展中心举办。大会汇聚行业专家、龙头企业、优质展商等多方主体，围绕食品产业融链固链实施路径深入研讨，为县域食品产业高质量发展和鲁西南食品产业集群提质升级注入新动能。

与会专家立足宏观趋势、技术路径和行业标准等层面，围绕数字赋能与县域经济可持续发展、现代农业产业技术体系构建、食品功能化加工技术实践等前沿方向作专题分享，为食品产业把握“十五五”发展机遇、加快数字化转型、推动科技成果落地转化提供了思路指引。在食用菌专题环节，专家们聚焦产业标准化、产业化发展现状及未来趋势，围绕菌种选育、灵芝精深加工关键技术、菌业生产前沿技术、长根菇贮藏保鲜等产业链关键节点深入剖析，由行业“面”到技术“点”层层推进，助力食品产业向专业化、精细化方向持续升级。

与会企业代表结合市场经营和生产一线实际，围绕新产品开发、工艺升级、质量管控、品牌培育、产业链协同等方面分享经验、交流困惑、提出需求。在食用菌企业发言环节，企业代表就菌种选择、工厂管理、鲜品商品化及产品价值提升等实际问题，与专家面对面交流、点对点答疑，推动供需两端精准对接和产业链上下游协同联动，促进创新成果与产业需求有效衔接。

本次大会依托食博会平台，坚持以会促展、以展带会，有效整合产业展示、技术交流、供需对接、品牌推广等功能，是济宁市落实现代食品产业链融链固链行动、培育壮大优势产业集群、助力乡村振兴的重要举措。会议进一步畅通了政企研对接渠道，凝聚了产业链上下游协同发展共识，为加快构建具有济宁特色的现代食品产业体系、推动食品产业高质量发展提供了有力支撑。

（大众新闻记者 王浩奇 通讯员 刘贞强）