滨州市教育局到沾化区就校园食品安全工作进行调研

大众网记者 郭九涛 滨州报道

11月12日，滨州市教育局总督学李云涛，市教育局体卫艺科科长张金明一行到沾化区就校园食品安全管理、食堂规范运营、营养配餐提质等工作开展专项调研。

期间，张金明一行先后到富源中心学校、沾化一中、区第三实验幼儿园、区第三实验学校4所不同学段校园，“点对点”检查校园食堂运行全流程、食品安全全链条。调研组细致查看食堂环境卫生、食材采购查验、食品储存分类、加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理和从业人员健康管理等关键环节，认真查阅食材台账、消毒记录、日管控排查记录、膳食公示等档案资料，详细了解各学校食材溯源、日常巡查、隐患自查整改及学生营养配餐落实情况。

调研过程中，调研组充分肯定沾化区校园食品安全治理成效时，指出，沾化区始终高度重视校园食品安全管理工作，持续深化“校园餐”专项整治行动，常态化抓实风险排查、规范化推进食堂管理、精细化优化膳食服务，整治成果巩固扎实、常态机制运行顺畅。同时，结合当前食品安全工作特点，对细节管理、风险防控、营养提质、制度落地等方面提出精准指导意见。

校园食品安全是校园安全工作的重中之重，是关乎万千学生健康、千家万户福祉的民生工程。近年来，区教体局始终坚持最高标准、最严要求、最实举措，压紧压实校园食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”常态化监管体系，持续规范食材采购、加工、留样、公示全流程管理，不断优化膳食结构、提升配餐质量，推动校园食品安全从“安全达标”向“营养提质、服务暖心”升级。

下一步，全区教体系统将持续巩固拓展校园餐整治成效，坚持问题导向、底线思维，细化全链条闭环管理，抓实常态化排查整改，不断提升校园食品安全规范化、精细化、智慧化管理水平，全力守护师生“舌尖上的安全”，让每一份校园餐更安全、更营养、更暖心、更幸福，持续办好群众满意的家门口教育。