科技赋能粮油产业 长寿花以甘油二酯油创新点亮健康厨房新赛道

大众网记者 韩金枝 滨州报道

在邹平市韩店镇，山东三星集团长寿花食品甘油二酯油智能化生产线有序运转。依托自主研发的绿色生物酶法技术，一瓶瓶甘油二酯油源源不断走下产线。作为国内首家玉米油专业研发生产企业，长寿花坚持以科技创新驱动传统粮油产业转型升级，走出一条科技赋能、绿色引领、多元并进的高质量发展之路，为消费品领域培育新质生产力打造了鲜活样本。

长期以来，国内食用油市场以普通甘油三酯油脂为主。随着居民膳食健康需求持续升级，具备独特代谢优势的甘油二酯油，成为粮油行业的前沿发展赛道。在《健康中国2030》战略指引下，长寿花立足国人健康需求，于2016年启动甘油二酯食用油专项研发。作为深耕粮油行业近30年的龙头企业，长寿花科研团队依托国家认定企业技术中心、CNAS认可实验室平台，历时六年潜心攻关，破解多项“卡脖子”技术难题，自研绿色生物酶法工艺，最高可将甘油二酯提纯至96%，建成全国首条年产20万吨甘油二酯油智能化生产线，填补了国内该领域大规模产业化空白，并在2022年顺利实现甘油二酯油产业化落地，完成DAG含量40%—96%全系列产品规模化量产。

长寿花健源食品科技（山东）有限公司副总经理明天介绍，依托自主专利绿色生物酶法工艺，企业可实现DAG含量40%—80% 全系列甘油二酯食用油稳定量产。花生、玉米、菜籽、亚麻籽等多种原料油均可加工为甘油二酯油，加工过程能够保留原料本身的营养，同时破解食用油“少吃不香、多吃不健康”的痛点，适配国内家庭日常烹饪习惯，用油脂科技创新打造符合国人饮食习惯的健康食用油，助力国民健康提升。

在产业稳步向前的同时，企业绿色低碳发展成果持续显现。今年9月以来，山东三星集团接连斩获两项重要省级荣誉：集团入选 2026 山东民营企业200强榜单，位列第80位，四十余年深耕实业的发展根基与发展韧性获得广泛认可；旗下长寿花食品科技、长寿花健源食品两家企业成功入选2026年省级绿色制造单位名单、获评省级绿色工厂。在此之前，集团已有两家国家级绿色工厂，此次新增省级绿色工厂，进一步壮大了集团绿色制造矩阵，拓宽了绿色低碳发展版图。

面向国民健康消费升级大趋势，长寿花持续深耕大健康厨房赛道，不断优化产业与产品结构，搭建起以玉米油为核心、多元品类协同发展的油脂产业体系，打造覆盖食用油、调味品、粮食产品三大品类的一站式健康厨房产品矩阵。企业自主研发推出甘油二酯系列食用油、金胚玉米油、零反式脂肪高养玉米油、高谷维稻米油等多款高端食用油产品，扎实推进健康大厨房战略，前瞻布局功能性油脂蓝海市场，向亿万家庭传递“长寿花健康厨房”理念，提供一站式健康厨房解决方案。

持续的技术投入，换来市场与行业的双重肯定。长寿花先后斩获中国商业联合会科技进步一等奖等多项权威奖项，近期，长寿花食品成功上榜首批“山东消费名品”名单，品牌影响力和市场认可度持续走高。

“创新是企业发展的核心底气。只有持续把研发触角伸向市场前沿，用技术升级驱动产品迭代，才能在行业竞争中始终争先、立于不败，实现长远稳健发展。”山东三星集团副总经理韩延庭表示。

产学研深度融合是企业创新的重要支撑。山东三星集团先后与清华大学、山东大学、江南大学、齐鲁工业大学等多所高校及科研院所建立深度合作，承担多项国家火炬计划、十三五”重点研发计划项目。目前集团累计拥有授权专利572项，其中发明专利112项；主持参与制定国家标准12项、行业标准5项、团体标准4项，依靠持续技术革新、标准引领，夯实双主业核心竞争力，为粮油产业高质量发展注入动能。

扎根粮油主业，紧握创新引擎。长寿花持续把前沿科研成果转化为千家万户餐桌上的健康好物，推动传统粮油产业提质升级，向产业链、价值链高端稳步迈进。