淄石协作一线见闻⑤ | 铜天槽的“天麻根”：一片山，一群人，一条协作路

编者按：

山海同心，齐柱同行。11月11日，两项活动在重庆石柱同步启动：鲁渝协作·齐柱未来2026聚焦淄石东西协作媒体采访活动举行，与此同时，寻味石柱·淄石情深，淄博餐饮企业食材选采对接活动同步启程。一边是人民网、中新社、大众日报、重庆日报、大众网、石柱融媒等中央、省市、县媒体采访团深入一线，全景记录产业共建、人才支援、消费帮扶的协作成效；一边是淄博餐饮企业走进石柱田间园区，实地选采石柱优质农特产品，打通石柱食材出山、淄博消费赋能双向通道。即日起，大众网将推出淄石协作一线见闻系列报道。

大众网记者 孙晨 丁稳 通讯员 樊鹏程 重庆报道

深秋，重庆市石柱土家族自治县黄鹤镇铜天槽。

海拔1600米，雾气顺着山脊往林子里沉。从县城出发，个把小时车程，拐进山坳，重庆硒旺华宝生物科技有限公司的鲁渝协作天麻产业园就藏在林边。

育菌车间里，蒸汽灭菌锅正冒白气。工人们把一瓶瓶菌种码齐、推进车间——这是明年林下丰收的“第一道工序”。再过几天，今年800亩天麻就要开收，预计600多吨。

山是冷的，人是热的。

中午，员工食堂端出热气腾腾的饭菜。30多人，大多是五六十岁的村民，端着碗围在桌边。他们当中有不少人已经在这里干了几年：育菌、种麻、采挖、加工，一年下来，企业支付工资150万元左右。

“在家门口能挣上工资，还能顾上屋头。”这话朴素，却正是产业园落下来的意义。

从“林子里的野药”到“链条上的产业”

铜天槽林子深、雾气重、气温低，过去不是“好种地”的地方。但阴凉、湿润、富硒，偏偏合天麻的脾气。

2014年，企业落地，县里招商引资项目，总投资1500万元，先后建起天麻菌种生产中心、菌瓶生产中心、数智化菌种培养室和30余个良种繁育大棚。2022年以来，鲁渝协作累计投入东西部援助资金450万元，建成洗新乡天麻产地加工项目、天麻种源基地等项目。

不是简单“种了卖”。菌种自己育，技术自己摸，鲜麻收回来清洗、切片、烘干、灭菌，再做成天麻片、天麻粉、浓缩液。产业链一节节补上，“小药材”慢慢长成“产业园”。

“林业三变”改革试点在这里落地：资源变资产、资金变股金、农民变股东。就业帮扶车间、县级乡村驿站（硒旺华宝·乡村驿站，全县首个“巴渝工匠”县级乡村驿站）建在厂门口，培训种植技术、承接务工、连接村集体。

目前，产业园累计带动200余人次就业，支付劳务费700多万元，为村集体分红12.37万元，带动123户群众增收。

虽然今年价格不高，销售比往年略有降低，但根扎下了。

2026年，天麻行情不算好。去年销售额在2000万元左右，受价格下行影响，今年整体比往年低一些。但企业没停：菌车间照常灭菌，大棚照常育苗，800亩地照常收。

“活下来，比冲高数字重要。”这句话是山里最实在的逻辑。

前几年也遇过“寒冬”：暴雪压垮大棚，疫情卡住销路。是淄博协作石柱前方工作组帮着对接援助资金、帮着找市场、帮着做宣传，企业才把深加工线撑起来。

东西部协作，不是“给一笔钱就走”。是山东淄博和重庆石柱之间，跨越1500公里，深山里的产业送来了三样东西：技术、市场、信心。

一间食堂，看见乡村振兴的体温

铜天槽的“暖”，不在材料里，在食堂。

深秋很冷，员工食堂热气腾腾。五六十岁的手，握着白瓷碗，雾气糊住眼镜。他们不一定说得清“全产业链”“药食同源”这些词，但他们知道：

林子没荒，地没闲；

菌种是自家育的；

工资按月发；

村集体有分红；

娃孙过年回来，能看见老人不是“闲人”，是“车间里的人”。

石柱是“药库”：全县中药材307个科、1700余种，种植面积30万亩以上。2023年，中药材综合产值17亿元。天麻只是其中一环，却是一环“看得见人”的环。

山海之间，一棵麻的回答

收麻季要来了。

600多吨天麻从林下起出来，带泥，带雾气，带铜天槽的冷和车间里的热。它们会被切、烘、灭、装，发往山东、广东、浙江，也留在石柱人的碗里、锅里、日子缝里。

鲁渝协作淄石携手十几年，淄博“搭把手”，石柱“扎下根”。

铜天槽不喧哗。山雾里，蒸汽一口一口冒，菌种一瓶一瓶亮，工资一笔一笔发。

一棵天麻告诉大山：

好产业不是一年长出来的，是菌种熬出来、工人干出来、两地帮出来、几年不撤摊子，才把根，真正扎进土里。