大力推广小份菜、半份菜服务，德州发出倡议！

全市餐饮经营单位、广大市民朋友们：

勤俭节约是中华民族的传统美德，制止餐饮浪费是保障粮食安全、涵养文明新风的重要举措。为深入落实反食品浪费相关要求，持续深化文明餐桌、光盘行动，在全市大力推广半份菜、小份菜服务，引导理性消费，遏制舌尖上的浪费，德州市商务局向全市餐饮经营者和广大市民发出如下倡议：

1餐饮商家主动担当，当好节约新风引领者。各餐饮企业要落实主体责任，优化菜单设计，常态化推出半份菜、小份菜、拼盘菜、一人食套餐，菜单清晰标注菜品分量、建议就餐人数，推行半份半价、小份适价；点餐时主动提醒顾客适量点餐，不诱导超量点餐、不设置最低消费；店内摆放节约用餐提示标识，免费提供环保打包服务；加强后厨精细化管理，做好食材储存、加工利用，从源头减少食材损耗，把节约理念融入经营全流程。

2广大市民理性用餐，争做光盘行动践行者。树立“节约光荣、浪费可耻”理念，聚餐宴请摒弃讲排场、比阔气、大操大办的陋习，坚持按需点餐、适量取餐，优先选择半份菜、小份菜；剩菜主动打包带走，做到人走盘光、文明用餐；积极使用公筷公勺，倡导简约聚餐，带动家人朋友共同养成节约习惯。

3行业协会示范带动，做好文明风尚传播者。餐饮行业协会充分发挥桥梁纽带作用，加强行业自律，宣传推广半份菜优秀案例，引导同行对标学习；组织开展节约用餐主题宣传，推广节约经营模式，共同打造绿色餐饮、文明餐饮行业氛围。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。让我们积极行动起来，从点一份半份菜做起，自觉抵制餐饮浪费，共同营造厉行节约、文明健康的德州餐桌新风尚！

　　德州市商务局

　　2026年11月13日