#壹粉食堂#冬天很喜欢炖牛羊肉汤。全程没有油烟，只需要把不同的食材按照先后顺序放锅里煮就好了，特别简单。再烙几张饼，比吃炒菜省心多了。
食材:
羊肉、白萝卜、牛羊肉料包、盐、青蒜苗、香菜
做法:
1、炖羊肉可以买羊排、羊腿，或者这两样搭配一起。先把羊肉切大块，凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出来。
2、捞出来最好再用温水淘洗一下，把表面的浮沫彻底洗净。
3、把处理好的羊肉放到炖锅里，加入一包料包，再加入足量的开水。大火煮开，转小火炖一个小时左右。
4、羊肉炖至软烂捞出来，料包也捞出来。
5、白萝卜去皮，切小块。
6、煮熟的羊肉也切块。
7、羊肉捞出来了，把切好的白萝卜放进来，盖上盖子，小火煮10分钟左右。
8、白萝卜煮熟，把切好的羊肉放进来，大火煮开。调味只需要放盐就可以了，这个汤也就好了。我通常还会放些红薯粉条一起煮，大家可以试试。
9、盛到碗里，根据自己的口味可以放些青蒜苗、香菜、辣椒油、香醋。