2026年5月10日清晨，山东省日照市，在东港区涛雒镇附近的浅海里，渔民们踩着微凉的海水，带着自家特制的“淘蛤神器”，早早扎进浅浪之间，俯身、拖动网具，在层层翻涌的细碎浪涛里，打捞、筛选珍贵的海沙子（学名兰蛤）。金色朝阳铺洒海面，海浪层层叠叠缓缓涌来，滩涂上劳作的身影、沙滩上等候的车辆，勾勒出独属于日照滨海的渔家烟火气，也定格了这份传承百年的滨海劳动场景与刻进骨子里的渔家饮食乡愁。
海沙子个头极小、鲜度极致，是日照本地人心中最顶级的海味珍馐，更是出圈美食海沙子面的灵魂原材。想要得到这一口极致鲜美的海蛤子，全靠渔民们日复一日的古法劳作：趁着大潮退去的窗口期，在近海浅滩中反复淘洗、筛滤，每一粒饱满的海蛤子，都凝结着赶海人的辛苦与大海的慷慨馈赠。
如今，一碗热气腾腾、鲜掉眉毛的日照海沙子面火爆全网，让这藏在渔家深处的老味道彻底走进大众视野。而这份舌尖美味的源头，正是涛雒镇这片古老的海滩、这群面朝大海、追潮劳作的渔民。