分享一道蒜蓉鲍鱼，营养丰富，味道鲜美，
备料：
鲜鲍鱼 ，大蒜 ，葱、生抽、蚝油、白糖、食用油
具体做法：
1. 处理鲍鱼，用小刀贴着鲍鱼壳把肉挖出来。去掉黑色内脏、嘴部硬物。 用牙刷刷净裙边黑膜 ，清洗干净备用。
2.肉面切十字花刀（不切断）这样容易入味，放回壳中 备用。
3.做蒜蓉酱，蒜剁末，分两份：2/3 熟蒜、1/3 生蒜。
4.冷油小火炒 2/3 蒜末至微黄关火，盛出放碗里，加生蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许糖拌匀，把蒜蓉均匀浇在鲍鱼肉上。
4.  锅里放水烧开，水烧开后上锅。
大火蒸 8 分钟左右。停火闷两分钟
5. 出锅撒葱花增香、喜欢吃辣可以放小米辣。然后 烧少许热油浇在鲍鱼肉上就可以了 。一道蒜香和鲍鱼的鲜味融入一起的蒜蓉鲍鱼就做好了