滨州市召开网络餐饮集中整治检查暨火锅经营者食品安全专项检查动员视频会议

大众网记者 张佳 滨州报道

为严守食品安全底线，切实守护群众“舌尖上的安全”，5月14日，滨州市市场监管局、滨州市公安局联合召开全市网络餐饮集中整治检查暨火锅经营者食品安全专项检查动员视频会议，启动全市网络餐饮集中整治检查和火锅经营者食品安全专项检查行动。

滨州市市场监管局党组书记、局长王兵出席会议并作动员讲话，市公安局党委委员、副局长傅成松出席会议并讲话，市市场监管局党组成员、副局长李晓明主持会议。市市场监管综合执法支队、市公安局环食药侦支队相关负责人，两市部门相关科室（单位）负责同志在主会场参会；各县（市、区）及市属开发区相关单位负责同志在分会场参会。

会议指出，此次专项整治行动事关群众切身利益，各相关单位要切实提高政治站位，充分认清行动的重要性与紧迫性，严格对标工作部署，坚持排查全覆盖、监管无死角、整改零容忍，以坚定决心和扎实成效回应群众期盼。要始终坚持严字当头，紧盯重点领域、关键环节，从严从实查处群众反映强烈、性质恶劣的违法行为，切实达到“办理一案、治理一片、规范一域”的治理效果。要强化部门协同联动，畅通线索移送、联合检查、案件会商等工作渠道，层层压实责任、狠抓落地执行，构建上下联动、左右协同、齐抓共管的工作格局。要严明工作纪律，严格落实“清风铁纪”教育整顿工作要求，站稳群众立场，严守廉洁纪律，始终做到严格规范公正文明执法。

据了解，此次行动深入贯彻落实食品安全领域突出问题专项整治工作部署，由滨州市市场监管局联合公安部门统一组织实施，印发专项工作方案，组建穿透式检查队伍，全市各县（市、区）及市属开发区同步启动、统一开展为期5天的集中检查。检查工作严格实行“四不两直”与组长负责制，严守工作纪律，以超常规力度推进整治工作。

在具体推进中，市级层面联合滨城区、经济技术开发区组建10个检查组，聚焦餐饮聚集地开展重点攻坚；其他县（市、区）结合辖区实际，选取网络餐饮密集区域，参照市级模式组织开展检查，严格落实分区域负责机制，全面消除监管盲区。

此次检查坚持全覆盖、无遗漏，聚焦网络餐饮和火锅经营两大重点行业，紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范、伪造变造资质、后厨环境卫生差、进货查验及索证索票缺失、经营地址与实际不符、食品加工制作不达标，以及火锅店以低价调理肉制品冒充高价牛羊肉、肉及肉制品检验检疫和保质期不合规等突出问题，全面开展全链条风险隐患排查整治。

会议要求，通过集中时间、集中人员、超常规全覆盖的“大兵团”突击排查，进一步规范全市网络餐饮和火锅经营行业秩序，压实食品经营企业主体责任，全力保障人民群众饮食安全，不断提升群众食品安全获得感、满意度。