青年创业典型巡访③康浪河于英鑫：守拙而进 将一颗“粮”心揉进面里

编者按

城市之兴，根在青年；青年之志，筑于奋斗。

“十五五”规划纲要以专节部署青年发展，奏响了新时代青年建功立业的激昂号角。淄博，这座正处于转型攻坚期的老工业城市，正以“两抓两促”的奋进姿态，张开双臂拥抱青年、成就青年，构筑起青春逐梦的坚实底座。

大众网·海报新闻与共青团淄博市委、淄博市人力资源和社会保障局联合推出“火热的青春 滚烫的汗水——看，这个创业的年轻人”青年创业典型寻访活动。我们聚焦淄博“四强”产业主战场、乡村振兴第一线、科技创新最前沿，寻访一批敢闯敢创的青年先锋，以全媒视角记录他们顽强拼搏的奋斗足迹，解码青企成长的成功密码。

青年有为，城市向上。在这里，每一个平凡的奋斗者都被看见，每一份滚烫的青春都值得喝彩。愿这些身边的创业样本，能照亮更多前行者的路，凝聚起奋进“十五五”的磅礴青春力量。

大众网记者 滕腾 淄博报道

康浪河，一条流淌在淄博临淄的古河，千百年来哺育着两岸的良田沃土。河的源头，一家以河命名的民营企业，用三十四年光阴，把一粒麦子变成一根根面条，再变成从田间到餐桌的全产业链。

如今，康浪河的产品已远销意大利、比利时、土耳其等十几个国家，年营收近亿元。企业年轻的掌舵人于英鑫，从接棒到破局，从深耕到出海，十年一程，他完成了一场关于“守”与“进”的创业接力。

一夜之间扛起的担子

2009年10月，于英鑫开启了留学的求学生涯。

异国他乡的日子，没有父母可以依赖，没有朋友可以帮忙。他说，那种“无依无靠”的感觉，会逼着一个人快速长大。但在国外的生活里，他看到了另一种做事的逻辑——“匠人精神”不是挂在墙上的标语，而是社会层面的习惯养成。那种对细节的死磕、对时间的尊重、对一件事反复打磨的耐心，潜移默化地印入了于英鑫的认知里。

原本想在自己的世界继续闯荡的他，心里清楚，父亲年事渐高，辛苦打拼的企业需要有人接棒。2015年，于英鑫结束了六年留学生涯。那份对故土的眷恋和父辈的期盼，最终让他选择回国，回到康浪河。然而，命运并没有给他太多准备的时间。

2016年，父亲查出癌症；2017年，父亲离世。

于英鑫接手企业的同时，也接过了三千多万元的外债。账上资金只有两三百万。在当地，曾有企业因掌门人突然离世而迅速垮塌的先例——债主挤兑，资金链断裂，一夜之间土崩瓦解。同样的风险，摆在了这个30岁的年轻人面前。

“回想起来，其实当时非常害怕。走错一步，可能公司都会陷入绝境。”但他没有退路。他做了两个当时看来无比正确的决定：一是抓牢财务审批权，确保每一笔钱都用在刀刃上；二是直面债务，不躲不拖。

父亲入土后的第二天，于英鑫就开始整理债主名单，挨个打电话。他没有回避，而是坦诚说明情况：“企业正常经营，如果需要拿钱，给我一周准备时间；如果信得过，可以继续放在这里。”这句话的分量，只有经历过绝境的人才知道。出乎意料的是，大多数债主选择了信任。靠着企业自身的盈利能力，三年后，这场债务危机基本解除。

于英鑫把这段经历总结为一句话：“无知者无畏。当时不知道害怕的尽头在哪里，那就一拼二拼，冲出来。”每个创业者或许会遇到不同的危机，但有一条道理相通：坦诚比逃避更能赢得信任，而信任，就是企业最硬的底牌。

康浪河的底线与底气

从一辆三轮车、一个小作坊起步，于英鑫的父亲于1992年创立康浪河，从创业第一天起，就定下一条铁律：只用好原粮，无任何添加剂。“做面要讲良心”——这句叮嘱，从小就刻进了于英鑫的骨子里。

一直以来，康浪河以面粉、挂面为主业，后来又拓展到馒头、小饼。没有盲目扩张，没有跨界多元，就守在这个行当里，把一件事做深、做透。康浪河的规模在食品行业里不算大，但于英鑫不着急。他知道，有些东西比规模更重要。

“员工自己都爱吃自家的面，这是最大的底气。”于英鑫说，在一个食品行业里，“自己爱吃”四个字，可能是对一个企业最高的评价。如果生产线上的人都不愿意吃自己做的面，你凭什么让消费者信任？

对于英鑫来说，父亲留下的最宝贵的东西——不是设备和厂房，也不是客户资源，而是一种“拙劲”。这股“拙劲”，是不跟风、不取巧，是相信慢就是快、笨就是稳。它让康浪河在三十多年的市场沉浮中，始终没丢掉那口麦香。也正是这股“拙劲”，让于英鑫在面对成本压力、行业竞争时，依然坚定地把“零添加”三个字刻在每一袋面粉上。

“守拙” 但不守旧

那股对传统坚守的“拙劲”，并不是守旧。

在烟火不断的底色下，产品、工艺、服务的持续升级，才是康浪河真正的生命力。于英鑫深知这一点——留学经历带给他的，不是对“匠人精神”的盲目崇拜，而是对“持续改善”逻辑的深刻理解。传统企业要想走得远，既要守住初心，更要跟上时代步伐。

进入企业，他就扎根车间，虚心向老员工请教传统工艺，生产线上亲自把关产品质量，一丝不苟筛选产品，以身作则践行“零添加”的原则。在此基础上，康浪河率先建成了全市自动化、智能化、无人化样板车间，推动产业化升级提质，逐渐发展成为集粮食收购、加工、面制品深加工、销售于一体的全产业链企业，打造出“康浪河”“齐王府”“稷下家园”三大品牌。目前，康浪河面业已斩获国家新型实用专利18项、发明专利2项，先后摘得农业产业化省级重点龙头企业、“食安山东”食品生产示范企业、高新技术企业等多项殊荣，成为面粉加工行业的智能化标杆。

为引领市场的新赛道，在保留古法研磨、自然麦香与筋道口感的基础上，于英鑫又推动康浪河不断优化配方、创新品类，推出“面霸霸”“霸煮记”等更现代化、健康化、个性化的产品，让传统产品焕发全新活力。

2024年，康浪河开始布局海外。出口欧洲需BRC认证，出口东南亚需拿到清真认证。于英鑫下决心进行高投入，用出口标准倒逼整条生产线升级。“凡是做出口的标准，也是我们国内产品的标准。”于英鑫说，做出口的同时，整条生产线、整个车间的标准都被拉高了，“要让企业升级的成果，惠及到所有的消费者”。

麦田里的守望者

康浪河面业的北邻，是一片延展的麦田。于英鑫经常喜欢独自站在田埂上，安静地凝视。风过时，麦浪起伏，像极了父亲当年弯着腰在作坊里和面的背影。他在这里望见的，不只是一季一季的收成，更是这片土地赋予企业的根脉。

守望，从来不是沉默的注视。他也在用实际行动回馈这片土地：主动吸纳30余名周边农民就业，与多家优质合作社签订采购协议，每年带动2.5万农户增收，助力地方农业高质量发展；他长期资助26名贫困学生，定期慰问星梦园、星创园大龄心智障碍学校，累计捐赠5万元，并为淄博市满德爱心使者活动中心、临淄区红十字会、临淄区老年人体育协会等机构捐赠善款；他坚持为周边村居70岁以上老人免费发放物资及现金，常态化慰问抗美援朝老战士、探望孤寡老人……

“做人要懂得感恩，企业能有今天，离不开每一位农户的付出，更离不开全社会的支持。”这份感恩之心，已融入他的血脉，转化为点滴善举的温暖传递。2022年，他获评“齐鲁乡村之星”。

“做产品就是做人品，做食品就是做良心。”这句父亲传下来的话，于英鑫会一直传下去。因为他深知，从企业面临危难时的城市托举，到社会中每一份善意的回响，最终都化作了滋养“根”的养分，汇聚成支撑企业从容走向下一个十年的深厚力量。

这面里，不仅有根，更揉进了这座城市的温度。