一颗岚蚝仔的岚山头日记

大众网记者 叶雯 日照报道

日照市岚山区坐拥北纬35°黄海黄金岸线，毗邻物产丰饶的海州湾优质渔场。这片近海海域水质洁净、水温均衡适中，天然饵料富集充沛，是难得的原生态海水养殖沃土。优越独特的海洋生态禀赋，孕育了丰富多样的近海生物，为贝类栖息繁育、自然生长营造了绝佳环境，也为岚山特色海洋渔业发展筑牢坚实生态根基。
　　一方水土养一方海味，优质海域孕育出岚山标志性特色海产——岚蚝。依托纯净黄海海水的常年滋养，岚蚝形成了独树一帜的品质优势。相较于普通牡蛎，其肉质肥厚饱满、肌理紧实，入口鲜甜澄澈、毫无腥杂味，弹润细腻的口感、纯粹地道的海味，让岚蚝成为岚山头极具代表性的滨海珍味。
　　立足天然生态优势，岚山头街道深耕特色贝类养殖，海洋特色产业持续提质扩容。目前街道集聚各类贝类海鲜养殖户80余家，全域贝类年总产量稳定在11万余吨。其中岚蚝专业化养殖队伍不断壮大，现有牡蛎专业养殖户20余家，养殖海域面积达3.5万余亩，年产量常年稳定在1.6万余吨，养殖规模成熟、产业基础扎实。
　　小小岚蚝，承载着滨海物产优势与乡村富民动能。从优良生态孕育优质海产，到规模化、标准化养殖发展，岚山头岚蚝产业依托得天独厚的山海资源，持续擦亮地方海洋特色品牌，成为推动当地特色海洋渔业高质量发展、助力群众增收致富的核心优势产业。