既要烟火气，也要“硬杠杠”！南部山区“食在南山”系列评比火热进行中

为了进一步呼应百姓发展需求和群众消费期盼，回应群众对食品安全、特色美食的新期待新要求。6月5日，南部山区“寻味烟火·食在南山”系列评比活动——“南山特色菜十大排行榜”“南山美食创意奖”专项评选在济南市技师学院达智楼举行。

本次活动为南部山区挖掘地方特色美食资源、提升餐饮服务品质、打造“食在南山”品牌注入了新活力。此外，“最具烟火气民宿美食奖”“南山名厨老师儿奖”两项评选将在6月12日举办，最终将评选出每类奖项10名优秀作品，预计将在8月举办颁奖典礼。

本次活动南部山区市场监管局主办，山东省互联网传媒集团承办，南部山区各街办、济南市技师学院、南部山区餐饮行业协会协办。

据了解，南部山区市场监管局坚持“三服务”工作导向，服务餐饮经营主体，服务省城市民，服务乡村振兴。严格落实餐饮经营四项“硬杠杠”监管要求，持续规范经营行为、压实主体责任、守牢安全底线。以活动为载体，树立和践行正确政绩观，切实把生态优势转化为发展优势，推动南山特色美食产业做强做优，助力百姓增收致富，推进乡村全面振兴。

近年来，南部山区立足生态文旅与餐饮产业融合优势，紧扣地方特色资源开发、品牌培育、消费升级等重点方向，主动搭建行业交流与竞技平台，持续丰富“美食+文旅”“美食+消费”等多元场景，不断优化餐饮服务环境，精准引导餐饮单位提升菜品质量与创新能力，以品牌评比集聚美食人气、提升辖区餐饮核心竞争力。

本次比赛分为“南山特色菜十大排行榜”与“南山美食创意奖”两个分组进行。选手们围绕南山本地食材，结合传统烹饪技艺与创新理念，现场呈现出一道道兼具地方风味与时代特色的美食作品。经评委团现场品评、打分与合议，最终评选出“南山特色菜十大排行榜”及“南山美食创意奖”各10名。

作为南部山区重点打造的餐饮品牌活动，“寻味烟火·食在南山”系列评比有效填补了辖区系统性美食品牌评选的空白。活动落地后，将与南部山区现有文旅、休闲等业态深度融合互补，构建起美食体验、生态旅游、乡土文化于一体的复合型消费矩阵，进一步激活辖区消费活力，巩固南部山区餐饮品牌培育发展成效，助力全区消费新业态创新实践。

南部山区将以此次评比活动为契机，持续依托生态与饮食文化优势，大力培育餐饮消费新场景，引导本地餐饮行业向特色化、品牌化、规范化提档升级，不断丰富“食在南山”品牌内涵，聚力打造可借鉴、可推广的地方美食转型样板，以餐饮产业提质增效持续增进民生福祉，推动辖区消费市场高质量稳步发展。