酿酒“牵手”旅游！解锁孔子文化酒城“工厂游”新玩法

大众网记者 张芳 菏泽报道

工业旅游新风潮，解锁文旅新玩法。如今，越来越多传统工业车间走出“幕后”、走向“台前”，褪去严肃的生产标签，成为市民游客追捧的沉浸式打卡地。依托七部门推动工业文旅融合发展的政策契机，新晋国家AAA级景区孔子文化酒城，以“工业为骨、儒文为魂”，打破传统工厂游单一观光局限，让老产业焕发新潮活力，成为鲁西新区“工厂游”中极具文化辨识度的网红文旅地标。

沿着洙水河畔驱车数公里，一座古色古香的酒城映入眼帘。这里是山东孔子酒业有限公司打造的孔子文化酒城。2026年1月，这里正式获评国家AAA级旅游景区，一举填补了鲁西新区A级景区的空白，成为区域工业旅游的标杆性项目。

在孔子文化酒城的核心区域，复原的“明朝第一窖”古酿酒车间格外引人注目。作为历经数十代人薪火相传的老字号品牌，孔子酒业的传统酿造技艺扎根齐鲁文脉、传承千年匠心，从原料精细筛选、古法制曲、固态发酵到分次蒸馏、长期窖藏，每一道工序皆恪守古训、严守非遗标准，坚守纯粮酿造的初心与品质。

在孔子文化酒城的核心区域，复原的“明朝第一窖”和清朝非遗酿酒工坊，次第排布、古韵盎然，完整留存着古法酿造的原始风貌。作为历经数十代人薪火相传的老字号品牌，孔子酒业的传统酿造技艺扎根齐鲁文脉、传承千年匠心，从原料精细筛选、古法制曲、固态发酵到分次蒸馏、长期窖藏，每一道工序皆恪守古训、严守非遗标准，坚守纯粮酿造的初心与品质。

景区按照非遗酿酒技艺生产的芝麻香型白酒，沿用泥底砖窖、清蒸混烧、大麸结合、多微共酵的独特古法工艺，摒弃速成量产模式，坚持至少六年窖藏沉淀，让酒体充分醇化、香气愈发醇厚优雅，极致展现传统酿造工艺的精湛功底与时光魅力。游客可沿专属观光通道深入生产一线，近距离观摩古法酿酒全流程，直观感受传统非遗技艺与现代工业标准化管控的完美结合，读懂一瓶好酒背后的千年传承与匠心坚守。

如果说古酿酒车间展现的是“工业制造”的硬核功底，那么孔子文化酒城的主题场馆群，则是“文化赋能”的鲜活载体。

在孔子文化体验馆，游客可以系统了解中国儒学发展史、儒家酒礼文化的传承脉络，感受儒家文化与中华酒文化的千年融合历程；在儒家六艺体验馆，“礼、乐、射、御、书、数”的传统场景与酿酒工艺的展示陈列巧妙结合，以“六艺”喻“酿酒”，阐释儒家文化中“精益求精”的匠心精神；在酒器博物馆，从商周时期的青铜酒器到近现代的陶瓷酒具，数百件藏品串联起中国酒器发展史，让游客从多个维度读懂“儒酒同源”的文化内涵。

“我们不是简单把儒家文化元素贴在工厂里，而是将儒家文化的精神内核，与酿酒工艺的标准要求、品牌发展的核心理念深度融合。”孔子酒业相关负责人沈经理介绍，酒城自规划建设以来，便致力于打造集酿酒生产、文化传播、旅游观光、研学教育于一体的综合性旅游目的地，让游客在观摩酿造工艺的过程中，读懂儒家文化中“诚信、专注、精益求精”的千年内涵。