鲜食分子 | 同样是主粮，为啥小麦比你想象的更“卷”

你有没有想过一个问题：我们每天都吃面食，馒头、面条、包子、面包，几乎顿顿不重样，但绝大多数人从来没想过一件事：为什么全世界所有主粮里，只有小麦，能撑起五花八门的面食江湖？

你以为靠的是技术？不，全靠小麦自己的基因。  

统筹：向雨瑶

采访：向雨瑶

文案：向雨瑶 周丹阳

口播：刘晓续

剪辑：衣春悦