大众网记者张芳菏泽报道

端午将至，粽叶飘香。为切实筑牢节日食品安全防线，有效防范化解节令食品安全风险，保障广大群众端午期间饮食消费安全，连日来，鲁西新区综合行政执法局提前部署、精准发力，开展节前粽子专项抽检与安全检查行动，以严格监管守护群众“舌尖上的端午味道”。

在现场检查环节，执法人员严格落实食品安全监管要求，逐一核查经营主体营业执照、食品经营资质，仔细查验粽子产品的进货票据、索证索票、检验合格报告等溯源材料，严查三无产品、过期变质、虚假标注生产日期等违法违规行为。同时，重点检查经营场所卫生环境、粽子储存条件、冷链设备运行状态，督促经营者严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，严把进货准入关、储存管控关、销售合规关，规范经营行为，诚信合规经营。

抽样检测环节依托专业第三方检验机构开展规范化抽检，随机抽取不同品牌、不同口味、不同生产批次的粽子样品，涵盖鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽等群众热销品类。检测项目聚焦群众关心的食品安全核心指标，重点检测微生物指标、重金属含量、食品添加剂、防腐剂、过氧化值等关键项目，精准排查粽子产品存在的食品安全隐患，全方位把控粽子产品质量安全。

此次专项抽检结合群众消费需求，围绕群众关注度高、消费量大的粽子品类精准确定抽检样本，让食品安全监管更贴合民意、贴合民生。截至目前，本次粽子专项抽检工作正在有序推进，后续，鲁西新区综合行政执法局将及时公示全部抽检结果，对抽检合格产品持续常态化监管，对抽检不合格产品坚决依法处置，形成“抽样、检测、公示、处置”的闭环监管机制。

下一步，鲁西新区综合行政执法局将持续加大节令食品抽检和巡查力度，延伸监管触角、细化监管举措，常态化排查食品安全风险隐患，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全方位、全流程守护辖区节日食品安全，切实保障广大群众度过一个安全、安心、舒心的端午佳节。