视频丨一碗面,凭啥能抻四百年?

06:24 现场

大众新闻 

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“吃过夏至面,一天短一线。”夏至不仅是节气,也是福山大面最应景的时候。这碗面,抻的是麦香,也是传承。福山大面又称“福山拉面”,在胶东已有四百余年历史,它脱胎于福山的宴席食俗,取福寿绵长、长久不断之意。(大众新闻记者 苗楠 张依盟)