主播说|夏天买西瓜千万别图省事， 鲜切西瓜致病菌检出率高达13.85%

夏天的快乐一半是西瓜给的，但水果店切好的半个西瓜，可能暗藏安全隐患。为啥切开后的西瓜容易沾染致病菌？因为西瓜贴地生长，土壤、灌溉水都可能让果皮携带细菌。商家不洗瓜直接切，刀会把果皮上的细菌全部带进瓜瓤。高糖分高水分，加上常温摆放，等于给细菌开了绿色通道。你买的可能不是半个瓜，而是不确定的肠胃风险。世界卫生组织明确指出，5岁以下儿童因不安全食品患病的风险几乎是成年人的3倍。

夏天安全吃瓜记住四点：尽可能不买切开后的瓜，选1到2斤的小瓜一次吃完；处理前要洗手、洗瓜、洗刀；切瓜用专用菜板，生熟分离。切开的瓜常温放置不超2小时，尽快用保鲜膜密封冷藏，远离生肉海鲜。西瓜虽好，可别贪嘴。

（海报新闻综合湖北发布、青春上海

编辑 冯浩 张光 张坤）