俺们淄博｜千年古街灶烟起，一城烟火待君尝

 “吃了博山菜，围着天下转。”在淄博市博山区红叶柿岩老颜神美食街上，有一家专门做博山菜的饭店。51岁的厨师长孙永刚掌勺三十余年，2分钟爆炒肉片，酥锅慢煨、豆腐箱藏珍，道道皆是博山饮食史。面对八方来客，他在传统咸鲜中添一缕回甘，让古老滋味对话当代口味。（大众新闻·鲁中晨报记者 郭文轩 任灵芝 通讯员 李文惠）