产业链上的山东好品牌 | 乡镇小蛋糕“出海”记——洛凰食品的十年逆袭之路

大众网记者 王文趱 贾国良 聊城报道

从聊城市高唐县杨屯镇的一家食品加工小工厂，到产品远销韩国、泰国、澳大利亚、美国等国家和地区的省级瞪羚企业，洛凰食品（山东）有限公司用十年时间完成了一场漂亮的逆袭。2025年，公司营业额达到7500万元。这家深耕烘焙糕点行业的企业，凭借“科技赋能、差异发展、内外兼修”的发展思路，在激烈的市场竞争中闯出了一片天地。

走进洛凰的数字化车间，一股温热香甜的烘焙气息扑面而来。刚出炉的水牛奶蛋糕在传送带上缓缓移动，表面金黄饱满，轻轻一按便能回弹，细腻的糕体透着鸡蛋与谷物的天然香气。

公司负责人介绍——公司成立于2015年7月，占地35.5亩，建有现代化标准厂房12000平方米，科研中心3300平方米，建设蛋糕生产线4条、面包生产线2条，年设计生产能力18000吨。公司自成立以来，始终定位健康功能性烘焙糕点，深耕药食同源、低GI糕点，构建了“国内市场+海外出口”双循环业务模式。

但真正让这家乡镇企业“出圈”的，是它的出海故事。

“24年的时候，我们对接了韩国客户，可我们对出口政策和对方的技术要求一窍不通，连产品保质期都卡脖子。”副总经理侯洪波回忆。我们技术团队在接到任务后，集中力量研发多重措施并全程恒温运输到韩国——第一笔14万元的订单就这样磕磕绊绊地发了出去。

这扇门一开，便越走越宽。从泰国曼谷食品展到越南食品展，产品逐渐覆盖美国、韩国、中国香港、中国澳门等市场。今年一季度，面包首次实现对韩出口，全年出口目标瞄准1000万元，仅韩国订单就占了一半。公司甚至单独成立了进出口贸易公司，为下一步全球化布局铺路。

凭借过硬的产品质量和持续的创新投入，企业先后获评国家高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业、山东省瞪羚企业、山东省乡村振兴（脱贫帮扶）龙头企业等多项重量级资质。在研发端，洛凰目前拥有36项专利，两款产品入选山东特色优质食品目录。2024年，企业参与了中国食品发酵工业研究院发起的《低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求》团体标准。研发团队联合山东大学、华中农业大学、聊城大学持续进行工艺创新，并与华中农业大学共同成立了山东省博士后创新实践基地，开发药食同源产品。面对常温糕点同质化严重的行业现状，洛凰坚持差异化发展路线。销售端采用商超ODM定制模式以及“内销+外贸”双循环模式；生产端依靠数字化车间实现柔性生产与标准化品控。目前公司已合作家家悦、中百、河南大张、比优特等多家知名商超。

而比出海更让人动容的，是这家企业对乡土的“反哺”。公司总经理姜凤军十年如一日坚持公益，长期资助贫困家庭、贫困学子，定期到敬老院看望慰问老人，为学校、环卫工人、灾区捐赠蛋糕、面包等物资，累计捐款捐物20余万元。此外，姜凤军还全额捐建“希望小屋”1处，资助当地贫困大学生解决上学难题。“做公益不一定非得花多少钱，最关键的还是感恩和善良的心。”姜凤军说。

从聊城高唐杨屯镇的一家小工厂，到产品畅销国内外的省级瞪羚企业，洛凰食品用十年时间走出了一条“科技赋能、差异发展、内外兼修、反哺乡土”的高质量发展之路。这块从鲁西小镇走向世界的小蛋糕，正在书写着山东食品加工企业的精彩篇章。