全国主流媒体走进沂水 探寻食品产业“味”来图景

大众网记者 王艳彩 临沂报道

7月27日，“陌上花开·寻味沂水”全国主流媒体聚焦沂水食品产业高质量发展媒体行走进沂水县，深入沂水食品产业一线开展集中采风调研，全方位记录“中国食品城”产业转型升级、区域品牌培育发展的崭新面貌。

本次媒体行依托主流媒体视角，挖掘沂水食品产业四十余年深耕积淀的发展故事，立体展现“沂蒙陌上花开”区域公共品牌的培育成长之路，共同探寻食品产业高质量发展的“味”来图景。

沂水食品产业起步于上世纪80年代，历经数十年培育壮大，现有获证食品企业700余家，形成玉米淀粉深加工、休闲食品两大优势产业集群。沙琪玛、豆奶粉等单品产能位居全国前列，先后斩获“全国食品工业强县”“山东省特色产业集群”等荣誉，以雄厚的产业基础为区域公共品牌发展筑牢根基。

媒体采访团深入山东六哆食品有限公司、山东诺好佳食品有限公司、亿佰利（临沂）食品有限公司等代表性企业，走进车间一线，实地探访自动化生产线与质量管控流程，对话企业负责人，围绕产品创新、市场拓展等话题采写系列文字与视频报道。

“在产品迭代周期内，我们始终深耕产品创新，核心聚焦减油减糖健康化升级，油、糖同比降幅接近 30%。为此我们创新推出轻氧沙琪玛，‘轻’是这款产品的核心研发方向，我们确立轻油、轻糖、轻甜、轻负担四大研发指标，一改传统沙琪玛高油高糖的短板，打造适配年轻群体口味、覆盖全年龄段的健康糕点。所有健康化改良均有翔实数据作为支撑，油糖减量幅度稳定控制在 30% 以内。”亿佰利（临沂）食品有限公司总经理赵晓东在接受大众网记者采访时说。

在沂水食品产业转型升级示范园，媒体记者们实地观摩标准化食品园区建设、“前店后厂”模式推广及“一镇一品”地产品产业体系布局，关注食品产业如何带动上下游协同发展、赋能乡村振兴。

活动期间，媒体采访团就县域食品产业整体规划、质量安全监管及品牌培育，与沂水县相关部门进行座谈交流，从政策引领与监管服务层面进一步挖掘沂水食品产业高质量发展的内生动力。

此次媒体采风活动，将通过文字与镜头全方位展示沂水食品产业发展活力，持续扩大“沂蒙陌上花开”品牌影响力，为第四届山东（沂水）食品博览会营造浓厚舆论氛围，助力本土优质食品走向更广阔市场。