探访济宁美味丨经开印象酱香十足的特色炒鸡

大众网记者 刘宏蕾 济宁报道

舌尖赛事百味纷呈，地道老味香飘赛场。“良友・圣府第杯”2026济宁美食联赛百味争辉，经开印象特色炒鸡登上竞技舞台，浓郁醇厚的地道酱香，演绎鲁西南深入人心的农家味道。

甄选优质整鸡为主要食材，遵循传统炒鸡做法，旺火煸炒锁牢肉汁，辅以秘制酱料循序渐进焖制。成品色泽红亮诱人，鸡肉紧实不柴，酱香层层渗入肌理，汤汁浓稠挂味，咸香适口，越品越有滋味。参赛团队匠心把控火候与调味配比，在保留乡土本味的同时优化菜品呈现，收获现场评审与观众的青睐。

本次美食联赛汇集济宁各区县特色佳肴，兼顾水乡湖鲜、古城名吃与农家硬菜。经开印象特色炒鸡精彩亮相，彰显经开区特色饮食风貌，进一步丰富济宁美食风味矩阵，为 “食在济宁” 城市美食名片添上浓郁热烈的烟火风味。