亭好吃·丰物集⑧｜八月葡香醉古村 山亭洪门甜润初秋烟火

大众网记者 王楚 武甜莹 枣庄报道

初秋时节，暑气渐退，秋意渐浓。正如汪曾祺在《葡萄月令》中所写“八月，葡萄着色”，眼下正是葡萄成熟上市、风味绝佳的时节。在枣庄市山亭区北庄镇洪门村，两千余亩葡萄园迎来盛果期，串串葡萄褪去青涩、缀满藤架，清甜果香弥漫村落街巷。

八月昼夜温差增大，为葡萄糖分沉淀、风味积累提供了绝佳气候条件，是葡萄采摘品鉴的黄金时期。走进洪门村葡萄种植园区，层层叠叠的翠绿藤蔓郁郁葱葱，繁茂枝叶间，一串串饱满圆润的葡萄垂挂枝头。紫葡萄温润如玛瑙，绿葡萄澄澈似翡翠，颗颗色泽鲜亮、果形饱满，浓郁果香扑面而来。随手摘下一颗品尝，清甜汁水丰盈迸发，果香在唇齿间久久萦绕，满满的初秋山野风味令人回味无穷。

多年来，洪门村深耕葡萄特色种植产业，持续优化种植模式、丰富品种品类，已然形成“户户种葡萄、家家有果园”的特色产业发展格局。目前，全村两百余户村民基本全员参与葡萄种植产业，累计打造300多处特色采摘园，成功培育出巨峰、玫瑰香、金手指等40余种优质葡萄品种。凭借丰富的品类、绝佳的口感和优良的品质，洪门葡萄口碑出圈、享誉周边，收获众多消费者青睐。

每到葡萄成熟季，洪门村千亩葡萄园绿意盎然、硕果盈枝，独特的田园风光和采摘体验吸引了滕州、市中、新城及徐州等周边多地游客慕名前来。每逢周末、节假日，各大采摘园内人头攒动、热闹非凡，游客们手提果篮穿梭在错落有致的葡萄架下，亲手采摘新鲜果实、打卡秋日田园美景，沉浸式感受乡村休闲乐趣，尽享秋日惬意时光。

累累硕果的背后，是洪门村村民四季不辍的匠心耕耘。农户们春日绑蔓修枝、育苗管护，夏日疏果控量、精细养护，四季轮转、寒暑坚守，以汗水浇灌沃土、悉心守护藤蔓生长，才换得秋日的丰收硕果。依托葡萄特色种植，村里曾经闲置零散的农家小院、闲置土地尽数盘活利用，变身助农增收的“特色果园”，方寸庭院释放出可观的产业产能。

如今，小小的葡萄已然成为洪门村的“甜蜜产业”，不仅让村民实现稳收增收，更激活了乡村发展的内生动力。秋高气爽，葡香满园，此刻不妨走进这座古韵与诗意并存的古村，摘一串清甜葡萄、品一抹乡村烟火，在山野清风与馥郁果香中，邂逅初秋最美的乡村景致。