活力中国调研行｜打开“烟火箱”，淄博烧烤的“下半场”怎样留得住人心？
大众新闻客户端 07:53原创
8月24日，2026年“活力中国调研行”山东主题采访活动来到淄博市八大局便民市场。淄博烧烤还火吗？还有人去吗？距离2023年“进淄赶烤”的喧嚣已过去三年，当我挤进了八大局市场的人潮，右手边是“锅饼哥”摊位，左手边是排队买紫米饼的长龙。网红经济能火多久？八大局用一块公平秤给出了回答：只要诚信不塌，烟火就不散。“小晚耍”把舞台搬进烧烤店，“阿淄烧烤”引入齐文化情景剧，留人靠的不是加桌子，而是加内容、加体验、加文化附加值。诚信淳朴的市井内核，不断创新的消费场景，八大局里淄博烧烤不在只是烧烤，是一种活得热气腾腾的真实感。
（大众新闻记者 贾馨儒 ）