严把“食品安全关” 郓城县市场监管局开展校园食品安全专项检查和食品安全培训

大众网记者 李效谨 通讯员 张芳芳 赵明治 郓城报道

为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，护航秋季平安开学，8月31日，郓城县市场监管局开展秋季开学校园食品安全专项检查和食品安全培训。

郓城县市场监管综合执法大队执法人员先后深入郓城第一中学、郓城润昕学校等校园食堂，聚焦开学前后厨重点环节开展细致排查。工作人员重点检查食品加工制作流程，严查食材准备情况、烹饪操作等重要步骤，仔细核查餐饮具清洗、消杀、保洁落实情况，全面检查后厨操作台、储物区域及整体环境卫生，认真排查开学前各类潜在食品安全隐患。针对检查发现的薄弱环节，执法人员现场提出整改要求，督促食堂立行立改、闭环整改，提前消除安全风险。此外，人员还在郓城润昕学校，对后厨工作人员开展简短食品安全培训，普及规范操作知识，压实岗位安全责任。

县市场监管局将常态化开展校园食品安全巡查监管，压紧压实食品安全主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”，为秋季平安开学保驾护航。